為進(jìn)一步提升茅臺(tái)學(xué)院學(xué)生二食堂學(xué)生餐檔口餐食服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)學(xué)校學(xué)生二食堂學(xué)生餐檔口發(fā)展需要，學(xué)校現(xiàn)通過(guò)公開招租方式，面向社會(huì)引入特色風(fēng)味餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)合作檔口。
一、招租檔口簡(jiǎn)況
*.檔口地點(diǎn)：茅臺(tái)學(xué)院學(xué)生二食堂一樓及二樓。
*.檔口費(fèi)用：對(duì)經(jīng)營(yíng)檔口實(shí)行零租金，免收管理費(fèi)。
*.檔口期限：服務(wù)期三年，實(shí)行合同一年一考核一簽。
*.檔口類型：引進(jìn)**個(gè)特色檔口。具體事宜詳見招租檔口信息表(附件*)。
二、招租報(bào)名事項(xiàng)
(一)報(bào)名對(duì)象
本次檔口招租只接受從事餐飲服務(wù)行業(yè)的個(gè)體工商戶或具備一定廚藝水平的個(gè)人報(bào)名，且具備食品安全操作知識(shí)，持有效健康證明，年齡在**周歲至**周歲之間。
(二)報(bào)名時(shí)間
本公告發(fā)布之日起至****年*月**日止，*:**～**:**，**:**～**:**(北京時(shí)間)。
(三)報(bào)名地點(diǎn)
本次招租為現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，地點(diǎn)為茅臺(tái)學(xué)院行政樓后勤保障中心***辦公室(王老師***********，熊老師***********)。
(四)報(bào)名要求
*.品種報(bào)名規(guī)則
按照招租檔口信息表(附件*)選擇一種“經(jīng)營(yíng)品種”進(jìn)行報(bào)名，不可多選多報(bào)，多選多報(bào)視為報(bào)名無(wú)效。
*.報(bào)名提交資料
(*)學(xué)生二食堂特色檔口競(jìng)租人報(bào)名登記表(附件*)和競(jìng)租人擬經(jīng)營(yíng)品種價(jià)目表(附件*)。
(*)個(gè)體工商戶須提供從事餐飲業(yè)的有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(正本或副本)和食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件(正本或副本)，并攜帶原件備查。具備一定廚藝水平的個(gè)人須提供相應(yīng)資質(zhì)證書或加蓋服務(wù)單位印章的餐飲服務(wù)廚藝從業(yè)經(jīng)驗(yàn)證明(如勞動(dòng)合同等廚藝證明材料)。
(*)技術(shù)負(fù)責(zé)人及現(xiàn)場(chǎng)制作小組成員的身份證復(fù)印件、健康證復(fù)印件和無(wú)犯罪記錄證明(基于食品安全和校園安全管理的需要)。
(*)競(jìng)租自行承諾書原件(附件*)，需簽字并按指印。
(*)若具有高校餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，可提供相應(yīng)資料(如合同、廚藝證明材料等)，此條不做強(qiáng)制要求。
注：*.如個(gè)體工商戶報(bào)名，技術(shù)負(fù)責(zé)人指?jìng)€(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照“經(jīng)營(yíng)者”。如具備一定廚藝水平的個(gè)人報(bào)名，技術(shù)負(fù)責(zé)人就是其本人。*.競(jìng)租人提交的所有資料內(nèi)容應(yīng)清晰可見，如復(fù)印件內(nèi)容模糊不明確，造成審查不通過(guò)，由競(jìng)租人自行承擔(dān)。*.競(jìng)租人提交的報(bào)名資料不予退還。*.若競(jìng)租人委托他人提交報(bào)名資料的，需提供競(jìng)租人簽字授權(quán)的委托書(格式自擬)。
(五)報(bào)名審查
學(xué)校對(duì)競(jìng)租人進(jìn)行審查，包括但不限于資料審查、信用調(diào)查(如通過(guò)“國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(貴州)”“信用中國(guó)”等平臺(tái)查詢)，現(xiàn)場(chǎng)考察等，學(xué)校視情況自行決定審查方式及內(nèi)容。審查通過(guò)進(jìn)入評(píng)審比選階段。審查貫穿招租全過(guò)程，一旦發(fā)現(xiàn)競(jìng)租人存在不符合競(jìng)租要求的(如弄虛作假、資質(zhì)不全等情形)，學(xué)校有權(quán)取消競(jìng)租人競(jìng)租資格，終止合作。
(六)現(xiàn)場(chǎng)踏勘
*.競(jìng)租人自行到學(xué)校二食堂踏勘招租檔口，通過(guò)“茅臺(tái)學(xué)院智慧信息門戶”微信公眾號(hào)-訪客預(yù)約(其中，訪問(wèn)目的和訪問(wèn)事由均填寫“參與貴校****年二食堂檔口招租踏勘”，被訪人姓名和工號(hào)分別填寫“王聰”“********”)，經(jīng)審批同意后進(jìn)校。學(xué)校不集中組織踏勘。競(jìng)租人無(wú)論踏勘與否，均視為已知曉經(jīng)營(yíng)檔口相關(guān)內(nèi)容。
*.踏勘時(shí)間：本公告發(fā)布之日起至****年*月**日止，**:**～**:**(北京時(shí)間),聯(lián)系人吳經(jīng)理***********。
三、競(jìng)租人基本要求
*.遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)。
*.遵守學(xué)校規(guī)章制度，服從學(xué)校管理要求。熱愛餐飲服務(wù)事業(yè)，具有從事餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn),高校餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。
*.近*年(****年*月*日以后)餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)歷中，無(wú)食品安全、消防安全事故及相關(guān)處罰情形。不得提供虛假材料騙取合作。
*.不得惡意詆毀、排擠其他競(jìng)租人，或串通檔口招租。
*.不得將檔口轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包、分包。
四、招租評(píng)審事宜
*.評(píng)審時(shí)間：待定(具體安排另行通知)
*.評(píng)審地點(diǎn)：茅臺(tái)學(xué)院學(xué)生第二食堂
*.評(píng)審方式：現(xiàn)場(chǎng)加工+現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答
*.評(píng)審流程：競(jìng)租人需從擬經(jīng)營(yíng)品種價(jià)目表(附件*)中選擇*個(gè)具有代表性的特色風(fēng)味餐食進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工制作(其中：選擇經(jīng)營(yíng)品種為“煎烙類”的只能制作“烙肉餅”參加評(píng)審比選，選擇經(jīng)營(yíng)品種為“蒸點(diǎn)稀食類”的只能制作“鮮肉包”參加評(píng)審比選，其他經(jīng)營(yíng)品種的參評(píng)品種根據(jù)招租檔口信息表相關(guān)要求自行選擇)。學(xué)校組織考評(píng)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)餐食品嘗、現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答情況進(jìn)行打分。
*.中選規(guī)則：根據(jù)“經(jīng)營(yíng)品種”分類排序(如特色米飯類只與特色米飯類排序比較，不與其他品類排序比較)；同質(zhì)同類的只選入圍且得分高的*家(如粉面類下有多家“羊肉粉”入圍，只選得分最高的*家)。競(jìng)租人參評(píng)得分低于**分的不得中選。
*.結(jié)果公示：中選結(jié)果在茅臺(tái)學(xué)院官網(wǎng)“登錄后查看”予以公示。
五、入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)事宜
*.公示期結(jié)束后，中選競(jìng)租人在接到成交通知書后*個(gè)工作日內(nèi)到行政樓財(cái)務(wù)管理部(茅臺(tái)學(xué)院行政樓***室)交納叁萬(wàn)元(￥*****.**元)履約保證金。合作結(jié)束，無(wú)其他違約扣罰行為的，辦理完離場(chǎng)手續(xù)，學(xué)校一次性無(wú)息退還履約保證金。
注：中選競(jìng)租人未按期交納履約保證金，則視為自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格，學(xué)校依據(jù)中選規(guī)則進(jìn)行順延。中選競(jìng)租人交納履約保證金后自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)或拖延拒不入場(chǎng)(****年*月**日前)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等情形的，履約保證金不予退還，并取消其中選資格。
*.中選競(jìng)租人交納履約保證金后到茅臺(tái)學(xué)院后勤保障中心(行政樓***室)辦理經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同簽訂事宜，合同協(xié)商無(wú)法達(dá)成合作的，學(xué)校依據(jù)中選規(guī)則進(jìn)行順延。
*.中選競(jìng)租人合理安排時(shí)間入場(chǎng)，確?？稍?***年*月**日前提供餐飲服務(wù)保障。
六、經(jīng)營(yíng)服務(wù)要求
詳見特色檔口經(jīng)營(yíng)告知書(附件*)。
七、其他事項(xiàng)
*.本次招租事宜解釋權(quán)歸茅臺(tái)學(xué)院后勤保障中心。
*.相關(guān)事項(xiàng)一律通過(guò)學(xué)校官網(wǎng)“登錄后查看”發(fā)布，無(wú)論競(jìng)租人查看與否，均視為競(jìng)租人已知曉。
附件：登錄后查看
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茅臺(tái)學(xué)院
****年*月**日
