超级兵王txt,老汉征服儿媳小说

序號	采購項目名稱	采購需求概況	預算金額(萬元)	預計采購時間	備注
*	陜北白絨山羊肉質品質控制研究	采購內容:完成陜北白絨山羊肉質品質控制研究所涉及的桑葉飼料對陜北白絨山羊肉質改良應用研究、榆林羊肉加工過程中風味物質鎖鮮技術攻關等工作任務。；主要功能或目標:.陜北白絨山羊肉質改良研究質量狀況調研報告份；形成多元化可食羊副產(chǎn)品研發(fā)方案份；提交羊肉產(chǎn)業(yè)集群建設實施方案份；目標：促進榆林羊肉加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從初級加工向精深加工轉型形成“技術引領－標準支撐－品牌增值”的良性發(fā)展格局。；需滿足的要求:由榆林市食品檢驗檢測中心主持，聯(lián)合榆林學院、檢驗檢測機構和企業(yè)等，按照“檢、學、研”戰(zhàn)略合作協(xié)議內容，委托高?？蒲屑夹g團隊，聯(lián)合榆林現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)，完成陜北白絨山羊肉質品質控制研究的質量強鏈強企任務。 .從屠宰性能(活體重、胴體重、凈肉重等)、口感、風味物質、市場認可度等多方面調研不同地域、不同飼養(yǎng)方式下陜北白絨山羊肉質狀況差異。明確養(yǎng)殖周期、飼養(yǎng)環(huán)境、屠宰加工等關鍵指標，確保陜北白絨山羊肉產(chǎn)品原料品質可控，為榆林羊肉標準體系建設奠定科學基礎。 .陜北白絨山羊肉質改良研究。選擇體況相近的陜北白絨山羊*只，隨機分組，分別按不同梯度飼喂風味相關的關鍵物質(地椒等)、本地現(xiàn)有的高蛋白飼料(蛋白桑)等，每種飼料飼喂個月，檢測屠宰性能和肉品質指標(系水力、剪切力、熟肉率、脂肪等)。通過數(shù)據(jù)優(yōu)化替代比例，獲得幾種能提升陜北白絨山羊風味和肉品質的經(jīng)濟、實用、綠色飼料添加成分。建立“味美質優(yōu)”的陜北白絨山羊高端羊肉產(chǎn)品標準，滿足城市高收入群體對產(chǎn)品精細化的要求和不同區(qū)域對產(chǎn)品口味的要求。形成“技術引領－標準支撐－品牌(產(chǎn)品)增值”的良性產(chǎn)業(yè)生態(tài)。 .通過構建榆林絨山羊特征風味物質體系，解決目前對陜北絨山羊羊肉風味物參考數(shù)據(jù)缺失、缺乏系統(tǒng)性研究的問題，為榆林羊肉品牌建設提供數(shù)據(jù)支撐。研究傳統(tǒng)加工方式涮煮、燒烤、風干對羊肉中風味物質的影響，為羊肉加工產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供技術支撐，幫助企業(yè)解決羊肉加工中標準化的難題。。	.	**年月	無

序號

采購項目名稱

采購需求概況

預算金額(萬元)

預計采購時間

備注

陜北白絨山羊肉質品質控制研究

采購內容:完成陜北白絨山羊肉質品質控制研究所涉及的桑葉飼料對陜北白絨山羊肉質改良應用研究、榆林羊肉加工過程中風味物質鎖鮮技術攻關等工作任務。；主要功能或目標:*.陜北白絨山羊肉質改良研究質量狀況調研報告*份；形成多元化可食羊副產(chǎn)品研發(fā)方案*份；提交羊肉產(chǎn)業(yè)集群建設實施方案*份；目標：促進榆林羊肉加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從初級加工向精深加工轉型形成“技術引領－標準支撐－品牌增值”的良性發(fā)展格局。；需滿足的要求:由榆林市食品檢驗檢測中心主持，聯(lián)合榆林學院、檢驗檢測機構和企業(yè)等，按照“檢、學、研”戰(zhàn)略合作協(xié)議內容，委托高?？蒲屑夹g團隊，聯(lián)合榆林現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)，完成陜北白絨山羊肉質品質控制研究的質量強鏈強企任務。 *.從屠宰性能(活體重、胴體重、凈肉重等)、口感、風味物質、市場認可度等多方面調研不同地域、不同飼養(yǎng)方式下陜北白絨山羊肉質狀況差異。明確養(yǎng)殖周期、飼養(yǎng)環(huán)境、屠宰加工等關鍵指標，確保陜北白絨山羊肉產(chǎn)品原料品質可控，為榆林羊肉標準體系建設奠定科學基礎。 *.陜北白絨山羊肉質改良研究。選擇體況相近的陜北白絨山羊**只，隨機分*組，分別按不同梯度飼喂風味相關的關鍵物質(地椒等)、本地現(xiàn)有的高蛋白飼料(蛋白桑)等，每種飼料飼喂*個月，檢測屠宰性能和肉品質指標(系水力、剪切力、熟肉率、脂肪等)。通過數(shù)據(jù)優(yōu)化替代比例，獲得幾種能提升陜北白絨山羊風味和肉品質的經(jīng)濟、實用、綠色飼料添加成分。建立“味美質優(yōu)”的陜北白絨山羊高端羊肉產(chǎn)品標準，滿足城市高收入群體對產(chǎn)品精細化的要求和不同區(qū)域對產(chǎn)品口味的要求。形成“技術引領－標準支撐－品牌(產(chǎn)品)增值”的良性產(chǎn)業(yè)生態(tài)。 *.通過構建榆林絨山羊特征風味物質體系，解決目前對陜北絨山羊羊肉風味物參考數(shù)據(jù)缺失、缺乏系統(tǒng)性研究的問題，為榆林羊肉品牌建設提供數(shù)據(jù)支撐。研究傳統(tǒng)加工方式涮煮、燒烤、風干對羊肉中風味物質的影響，為羊肉加工產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供技術支撐，幫助企業(yè)解決羊肉加工中標準化的難題。。

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