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首頁 > 招標(biāo)公告 >韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司2024年-2025年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖浚ǘ尾少彛┕_詢價函
韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司2024年-2025年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖浚ǘ尾少彛┕_詢價函
廣東 韶關(guān) 始興縣
招標(biāo)公告
  發(fā)布單位: 火標(biāo)網(wǎng)  發(fā)布日期: 2024-10-22 12:44:51
咨詢此項目熱線:19352828043
詳情內(nèi)容

韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司****年-****年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖?二次采購)公開詢價函

采購編號:************

*. 采購條件

本詢價項目韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司****年-****年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖?二次采購)(項目名稱),項目已具備公開詢價條件,現(xiàn)對該項目進(jìn)行公開詢價采購。

*. 項目概況、采購范圍及標(biāo)包劃分:

*.* 項目地點:韶關(guān)市始興縣

*.* 項目規(guī)模:韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司****年-****年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖?二次采購)

*.*項目類別:物資類

*.* 項目估算:**.**萬元(保留小數(shù)點兩位)

*.*項目概述:韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司****年-****年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖?二次采購)。

*.*采購范圍:包括奶制品、家禽家畜類、水產(chǎn)冰件類、蔬菜瓜果類、水果類、點心類、粉面、副食品、預(yù)包裝食品、干雜、調(diào)料等食材采購。

*.* 標(biāo)包劃分:本項目分為: * 個標(biāo)包。

標(biāo)包號 ?最大中標(biāo)數(shù)量(個) □最大中標(biāo)比例(%) 標(biāo)包名稱 標(biāo)包金額 (萬元) □最高限價(萬元) ?最高費率(%) 服務(wù)期限 備注
* * 韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司****年-****年飯?zhí)檬巢呐渌涂蚣懿少忢椖?二次采購) **.** ≤*** 本項目服務(wù)期:自合同簽訂之日起有效期一年。

*.* 采購清單:

序號 物料名稱 單位 序號 物料名稱 單位
* 大白菜 *** 小瓶野山椒
* 小白菜 *** 剁 椒
* 娃娃菜 *** 外地大剁椒
* 扁包菜 *** 外地小剁椒
* 金包 *** 干黃豆
* 菠菜 *** 赤小豆
* 上海青 *** 薏 米
* 生 菜 *** 枸杞
* 甜菜心 *** 麥冬
** 小芥菜 *** 欠實
** 芥 菜 *** 生 地
** 苦麥菜 *** 當(dāng)歸
** 油麥菜 *** 茯靈片
** 黃芽白 *** 五指毛桃
** 小牙白 *** 花生米
** 齊菜 *** 去殼白果
** 桐蒿 *** 芝麻
** 油菜心 *** 八角
** 紅薯葉 *** 桂皮
** 西洋菜 *** 桂枝
** 椰菜花 *** 香葉
** 白菜花 *** 小茴
** 芥蘭 *** 沙姜
** 空心菜 *** 草果
** 通菜桿 *** 甘草
** 芥蘭桿 *** 香蔻
** 芥菜桿 *** 普通花椒
** 白菜桿 *** *級花椒
** 芥菜心 *** 陳皮
** 菜頭 *** 冬豆
** 中青 *** 綠豆
** 韭 菜 *** 米粉
** 韭 黃 *** 粗米粉
** 韭菜芯 *** 細(xì)米粉
** 綠豆芽 *** *級干香菇
** 黃豆芽 *** *級干香菇
** 萵筍桿 *** 干茶樹菇
** 去皮萵筍桿 *** 蟲 草花
** 奶白菜 *** 雞松茸
** 眉豆 *** *級紫菜
** 莧菜 *** **克包裝紫菜
** 粉葛 *** ***克大包裝紫菜
** 多指菜 *** 本地木耳
** 生沙姜 *** 干木耳
** 牛角菜 *** 干木耳(小)
** 圓紅椒 *** 干白木耳
** 小紅米椒 *** 無沙干海帶
** 線 椒 *** 干劍花
** 青 椒 *** 白菜干
** 黃 椒 *** 干黃花菜
** 紅椒 *** 干筍
** 生指天公 *** 生石斛
** 彩椒 *** 干石斛
** 螺絲椒 *** 農(nóng)家鹽菜干
** 元 茜 *** 鹽菜干
** 蕎 頭 *** 蘿卜干
** 干紅蔥頭 *** 蘿卜釘
** 洋 蔥 *** 咸菜
** *** 咸菜
** 生 姜 *** 榨菜
** 蒜 頭 *** 榨菜絲
** 蒜 苗 *** 水碌菜
** 蒜 苔 *** 雪里紅
** 芹菜 *** 糯米粉
** 西 芹 *** 淡菜
** 冬 瓜 *** 冬菜
** 絲 瓜 *** 貢 菜
** 青 瓜 *** 藕帶
** 苦 瓜 *** 酸豆角
** 南 瓜 *** ***克酸豆角
** 小南瓜 *** 酸芋荷
** 木 瓜 *** 酸筍
** 甫 瓜 *** 欖 角
** 金絲瓜 *** 陽江豆豉
** 佛手瓜 *** 黃豆豉
** 長豆角 *** 黑豆豉
** 四季豆 *** ***克豆豉
** 青 豆 *** ***克龍口粉絲小包
** 荷蘭豆 *** ***克龍口粉絲大包
** 土 豆 *** 周氏米粉
** 茄 子 *** 荷葉
** 西紅柿 *** 炸豬皮
** 西蘭花 *** 柴魚皮
** 紅蘿卜 *** 無頭柴魚
** 白蘿卜 *** 干魷魚
** 玉米棒 *** 咸 魚
** 新藕尖 *** 干蝦皮
** 蓮 藕 *** 臘腸
** 淮 山 *** 本地臘腸
** 鐵棍淮山 *** 臘鴨腎邊
** 涼 薯 *** *級臘鴨腎
** 紅 薯 *** *級臘鴨腎
** 板栗 *** 五豐鴨腎邊
** 去殼板栗 *** 五豐臘鴨
** 芋子 *** 本地臘肉
** 去皮芋子 *** 辣椒油
** 帶皮芋頭 *** 柱候醬
** 去皮芋頭 *** 酸梅醬
** 禾筍 *** 南 乳
*** 香芋 *** 瓶裝菠蘿
*** 春筍 *** 魚露
*** 去皮春筍 *** 椰 漿
*** 哈密瓜 *** 三花淡奶
*** 沃柑 *** 番茄沙司
*** 皇帝柑 *** 茄汁
*** 香蕉 *** 燒汁
*** 蘋果 *** ***克味精
*** 圣女果 *** 雞精粉
*** 火龍果 *** ***克食用鹽
*** 巨峰葡萄 *** 白糖
*** 雪梨 *** 生粉
*** 皇冠梨 *** **斤堿粉
*** 沙糖桔 *** **克孜然粉
*** 龍眼 *** 孜然粉
*** 香梨 *** 蘇炸粉
*** 鮮香菇 *** 椒鹽粉
*** 金針菇 *** 白胡椒粉
*** 鳳尾菇 *** 咖 喱
*** 雞腿菇 *** 咖喱(大)
*** 白玉菇 *** 廚邦醬油*.***
*** 磨菇 *** 廚邦醬油**
*** 生茶樹菇 *** *公斤耗油
*** 水木耳 *** **公斤耗油
*** 平菇 *** *.**味事達(dá)醬油
*** 水豆腐 *** 廚邦料酒
*** 油豆腐 *** 紅米酒
*** 香 干 *** 粘米粉
*** 豆腐皮 *** **白代
*** 煎豆腐 *** **白代
*** 豆 干 *** **白代
*** 加料 釀豆腐 *** **白代
*** 炸腐竹 *** **紅代
*** 腐竹 *** **白代
*** 前后肉 *** **黑袋
*** 五花肉 *** **黑代
*** 排 骨 *** ***套****一次性飯盒
*** 豬 腳 *** ****雙一次性筷子
*** 爽 肉 *** ***套****飯盒
*** 瘦 肉 *** *****,**瓶怡寶水
*** 腰梅肉 *** *****,**瓶小怡寶
*** 肉碎 *** 小號夾子
*** 肉 丸 *** 小小號夾子
*** 骨頭 *** 中號夾子
*** 頭 骨 *** 中小號夾子
*** 豬耳朵 *** **鷹嘜花生油
*** 豬 心 *** **鷹嘜調(diào)和油
*** 豬 肝 *** **魯花花生油
*** 豬 腰 *** **金友調(diào)和油
*** 豬 肚 *** **金友花生油
*** 鹵豬肚 *** **斤米香粘
*** 大 腸 *** 仙桃米
*** 豬頭肉 *** **金龍魚調(diào)和油
*** 生豬利 *** ***克核桃包
*** 豬 血 *** ***克流沙包
*** 豬肺 *** ***克叉燒包
*** 叉燒 *** ***克七彩燕麥
*** 粉腸 *** ***克奶香土豆
*** 二手腸 *** ***克糯米雞
*** 生腸 *** ***克思念水餃
*** 扣肉 *** ***克甲天下水餃
*** 鹵耳朵 *** 生面
*** 牛肉 *** 河粉
*** 牛腩 *** 油條
*** 牛健子 *** 油餅
*** 牛腳 *** 干桂林米粉
*** 牛排 *** 陳村粉
*** 牛肚 *** 東霸米粉
*** 光賢 *** 玉米面
*** 鹵牛肚 *** 宰相粉
*** 牛百葉 *** *****天地一號
*** 牛頭肉 *** 可樂
*** 草 魚 *** 伊利純牛奶**支
*** 黃 魚 *** 原味葵花籽大
*** 鯽 魚 *** 奶油葵花籽
*** 黃鯰 *** 五香葵花籽
*** 鰱 魚 *** 紅瓜子
*** 雄魚 *** 圣女果干
*** 魚 頭 *** 蒜香味花生
*** 鱸魚 *** 核桃(*個)
*** 黃角魚 *** 葡萄干
*** 泥 鰍 *** 黑瓜子
*** 黃鱔 *** 葵花籽
*** 河 蝦 *** 南瓜子
*** 沙釣魚 *** 龍眼干
*** 大沙釣魚 *** 核桃味花生
*** 大沙蝦 *** 陳皮味花生
*** 小沙蝦 *** 原味烤花生
*** *級水魚 *** 焦鹽南瓜子
*** *級水魚 *** 原味南瓜子
*** *級水魚 *** 峰窩牛肚
*** 牛蛙 *** 冰羊肉
*** 光雞 *** 池魚
*** 果園雞 *** 白魚
*** 三黃雞 *** 帶魚
*** 五黑雞 *** 柴魚
*** 光老雞 *** 秋刀魚
*** 活老雞 *** 黃花魚
*** 光鴨 *** 金昌魚
*** 麻鴨 *** 紅三魚
*** 燒 鴨 *** 魷魚片
*** 鹵鴨 *** 魷魚須
*** 鳳爪 *** 墨魚仔
*** 光鵝 *** 龍斑魚
*** 狗肉 *** ***克/包冰扇貝
*** 鹵雞 *** 綠殼雞蛋
*** 烏雞 *** 洋雞蛋
*** 羊肉 *** 皮蛋
*** 文昌雞 *** 鹽蛋
*** 雞全翅 *** **個皮蛋
*** 雞中翅 *** 雞蛋
*** 雞 尖 *** 干辣椒(中辣)
*** 雞翅腿 *** 指天椒粉
*** 雞邊腿 *** 干指天公
*** 雞胸肉 *** 指天椒節(jié)
*** 雞骨架 *** 大瓶野山椒
*** 鴨 掌 *** 伊利谷粒多**支
*** 鴨 亦 *** 燕塘純牛奶**支
*** ***克精品鴨腎 *** 蒙牛純牛奶**支
*** ***克鴨 腎 *** 蒙牛早餐奶**支
*** 鴨雜 *** 凍牛雜
*** ***克扇子骨 *** 凍牛肉
*** 豬腳粒 *** 凍牛腩
*** 五花肉 *** 凍牛肚
*** 無頭排骨 *** 凍牛腸
*** 豬腳 *** 牛肉片
*** 筒骨
*** 沙骨
*** 冰豬肚

*.* 報價方式:

*.*.* 有效報價:本項目采用費率報價形式報價(保留兩位小數(shù)點,若報價為整數(shù)可省略小數(shù)點后兩位),投標(biāo)函只能有一個有效報價,報價人報價(報價費率)≤***%(最高報價費率)均為有效報價,但報價人在 < **%以下(不含本身)的須在報價文件中附成本分析報告成本分析報告需充分說明費用的組成、降低成本的合理措施及在其他項目中應(yīng)用過的經(jīng)驗等,未提供成本分析報告視為原則性不響應(yīng)詢價文件要求,作否決響應(yīng)處理。

*.*.* 投標(biāo)報價應(yīng)不含稅,含所有貨物的購置(或生產(chǎn))、加工、清洗、檢測、包裝、配送、運輸、保險、裝卸、退換、質(zhì)保期售后服務(wù)、雇員費用、合同實施過程中的應(yīng)預(yù)見和不可預(yù)見等一切費用,需求單位無須另外支付任何費用。供貨資格的取得并不意味著食品(食材)的售出,需求單位在任何情況下無法預(yù)計也無法向各中標(biāo)供應(yīng)商保證采購的數(shù)量及采購的金額,投標(biāo)單位應(yīng)充分考慮定價方式、結(jié)算方式、原材料、人員工資、運輸成本等經(jīng)營風(fēng)險及綜合自身能力進(jìn)行投標(biāo)報價,如供應(yīng)商中標(biāo)后未能在需求單位的采購限價內(nèi)報價或定價后未能按中標(biāo)費率下浮等情況,需求單位有權(quán)立即終止合同并列入需求單位的黑名單。

*.*.* 估算金額只是采購預(yù)算,并不是最終的結(jié)算金額,最終結(jié)算金額按實結(jié)算,投標(biāo)單位應(yīng)充分考慮經(jīng)營風(fēng)險進(jìn)行投標(biāo)。

*.** 定價方式:

*.**.* 自合同簽訂之日起每月定價一次,需求單位詢價小組將走訪三個以上當(dāng)?shù)鼐哂邢喈?dāng)規(guī)模市場、超市的平均價,并結(jié)合當(dāng)天調(diào)查價格與韶關(guān)市場詢價(市場價格監(jiān)測平臺(登錄后查看)作為下月報價上限。

*.**.* 各中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)每月向需求單位報送下月供貨價格表,需求單位組織召開定價會議及評價,按質(zhì)優(yōu)價優(yōu)原則予以采購,若投標(biāo)人未按需求單位指定的時間報價,需求單位不予采購。

*.**.* 需求單位組織召開定價會議后中標(biāo)供應(yīng)商須在需求單位的采購限價內(nèi)報價,如超出需求單位的采購限價需求單位有權(quán)立即終止合同。

*.**.* 合同執(zhí)行期內(nèi),如當(dāng)月價格波動較大的情況,經(jīng)雙方協(xié)商后可根據(jù)實際情況統(tǒng)一調(diào)整采購價格。

*.**.* 合同執(zhí)行期內(nèi),貨物價款包含了所有貨物的購置(或生產(chǎn))、加工、清洗、檢測、包裝、配送、運輸、保險、裝卸、退換、質(zhì)保期售后服務(wù)、雇員費用、合同實施過程中的應(yīng)預(yù)見和不可預(yù)見等一切費用,需求單位無須另外支付任何費用。

*.**.* 如合同執(zhí)行過程中需求單位發(fā)生與本項目相關(guān)的重大業(yè)務(wù)調(diào)整時,需求單位與中標(biāo)供應(yīng)商協(xié)商后終止合同。

*.**.* 因中標(biāo)供應(yīng)商自身原因?qū)е鲁霈F(xiàn)食品安全事故,除承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任外,需求單位有權(quán)立即終止合同。

*.** 結(jié)算方式:

*.**.* 結(jié)算金額:結(jié)算為按月結(jié)算,月結(jié)算價=基準(zhǔn)價×投標(biāo)費率×實際供貨量×(*-附件*對應(yīng)稅率+實際開具的稅率)。

*.**.*稅款差額=承諾稅率對應(yīng)的增值稅進(jìn)項稅額﹣實際開具發(fā)票的進(jìn)項稅額(若計算得出的扣款小于*,則取*)

*.**.*增值稅進(jìn)項稅額=∑開票金額÷(*+稅率)×稅率

*.**.* 基準(zhǔn)價:需求單位詢價小組將走訪三個以上當(dāng)?shù)鼐哂邢喈?dāng)規(guī)模市場、超市的平均價,并結(jié)合當(dāng)天調(diào)查價格與韶關(guān)市市場詢價(市場價格監(jiān)測平臺(登錄后查看)作為下個月報價上限。

*.** 付款方式:中標(biāo)供應(yīng)商按需求單位要求完成當(dāng)月供貨后,于次月**日前,將上月經(jīng)需求單位倉庫三方人員簽名確認(rèn)的入庫單核對無誤后,按國家稅務(wù)機(jī)關(guān)的要求開具合法有效的【增值稅普通發(fā)票】(對享受增值稅優(yōu)惠政策的食材種類可開具合法有效的【增值稅普通發(fā)票】并提供增值稅優(yōu)惠政策的相關(guān)憑證)后,向需求單位申請付款,需求單位核準(zhǔn)后在**個工作日內(nèi)結(jié)清貨款。(具體以雙方簽訂的合同為準(zhǔn))。

*.** 服務(wù)要求:

*.**.* 服務(wù)方式:中標(biāo)供應(yīng)商須按需求單位要求,在需求單位指定的時間內(nèi)將所需材料配送至需求單位指定的地點。若中標(biāo)供應(yīng)商未按需求單位指定的時間供貨,累計達(dá)到三次或以上,需求單位提出整改意見,中標(biāo)供應(yīng)商拒不整改或整改達(dá)不到需求單位要求的,需求單位有權(quán)單方終止合同。

*.**.* 固定訂單于指定時間送達(dá)指定地點,緊急訂單的收到訂單后*小時內(nèi)送達(dá)。

*.**.* 固定配送人員,且有健康證明。要求最低配送人員*-*名,并有單位雇傭關(guān)系及身份證明,交需求單位存檔,如更換配送人員需提前通知需求單位。

*.**.* 運送食材的車輛、拉車等必須干凈衛(wèi)生。整個運輸過程應(yīng)科學(xué)合理,運輸必須采用符合衛(wèi)生要求的外包裝和運載工具,并且要保持清潔和定期消毒,車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味?/p>

*.**.*數(shù)量方面要求:保證配送品種斤兩的準(zhǔn)確性,以需求單位的驗貨數(shù)量為準(zhǔn),中標(biāo)供應(yīng)商每次隨貨送上一式兩份的固定格式內(nèi)容規(guī)范的送貨清單,供雙方驗貨后簽字確認(rèn),雙方各持一份,作為送、收貨的憑證。

*.**.* 中標(biāo)供應(yīng)商在接到通知后備齊貨物,按時送抵交貨地點。中標(biāo)供應(yīng)商除不可抗力,不得因其他任何理由延遲送貨。需求單位如遇特殊情況需推遲送貨,應(yīng)提前通知中標(biāo)供應(yīng)商。中標(biāo)供應(yīng)商不能按時、按質(zhì)、按量供貨,導(dǎo)致需求單位無法正常供應(yīng)廚房食品的,需求單位有權(quán)自行采購?fù)荣|(zhì)量的貨物,由此造成的經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任均由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān),并承擔(dān)違約責(zé)任。

*.**.* 采購內(nèi)容及數(shù)量以需求單位實際簽收單為準(zhǔn)。

*.**.* 本項目不設(shè)采購數(shù)量,具體采購數(shù)量根據(jù)需求單位的實際需要確定。

*.**.* 需求單位有權(quán)在后期根據(jù)需要調(diào)整采購內(nèi)容,供應(yīng)商如無法響應(yīng)需求單位需求,需求單位可另行增補(bǔ)供應(yīng)商入庫。

*.** 參考清單及質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn):

*、鮮肉類:豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等

[*] 鮮豬肉

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
邊豬及其散肉上肉 鮮度標(biāo)準(zhǔn):肉質(zhì)有彈性,手指輕按、陷地方馬上按復(fù)、脂肪為白 色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤但不粘手、無淤血、無注水、無寄生蟲。分級標(biāo)準(zhǔn):一級豬:重量大于****之間,從頭往下數(shù)算第五、六肋骨上方脊膘厚度≤***,后腿肌肉豐滿,臀部弧線明顯,成弓狀,且體表無傷;一級豬:重量在**-****間,從頭往下數(shù)第五、六肋骨上方脊膘厚度小于***,大于***后腿肌肉豐滿,且體表無傷;三級豬:重量在****以上,從頭往下數(shù)第五、六、肋骨上方脊膘厚度超過***,后腿肌肉松弛折多瘦肉較多,帶有肥肉或瘦肉。 *-*%。訂一級豬送二級豬,扣秤按**-**%,三級豬拒收按一級豬標(biāo)準(zhǔn)收及扣秤
五花肉 帶皮的肥瘦肉,肌肉與脂肪相間多層
瘦肉 基本為瘦肉,無肥肉,骨腱少
豬扒 圓而長的通脊肉,全部是瘦肉,肉質(zhì)紅嫩,緊密
排骨 帶肉的排骨,排骨帶少量肉,不帶肥油,厚實,完整,不得剔降,骨肉不分離。 臨場與供應(yīng)商協(xié)議扣秤
龍骨 剔除了里脊肉的脊椎骨,色澤肉紅,不帶皮,不帶油
湯骨 豬蹄 腿骨,圓管形、淺黃骨髓充滿全部管狀骨腔,帶部分肌肉、干凈、完整、無毛、無黑斑、無指甲、表皮光滑、肉質(zhì)有彈性。
豬肝 豬心 肝葉完整、暗紅、質(zhì)地柔軟、濕潤、有光澤、邊緣薄 心冠脂肪潔白、組織結(jié)實有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結(jié)塊
豬肺 內(nèi)呈紅色、有光澤
豬腰 表面有一層光亮的薄膜、呈淺紅色,柔軟有光澤、有彈性
豬大腸 呈淺黃、無黑斑、柔軟、表面光滑濕潤、無異物、極小味道
豬肚 呈淺白、色澤光潤、不帶肥油、內(nèi)部干凈、無異物、極小味道

[*]鮮牛肉、鮮驢肉

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
鮮牛肉、鮮驢肉 肉色深紅、肉質(zhì)有彈性、指壓陷部分立刻恢復(fù),切面有光澤及微濕潤,極小滲出物;具有濃郁的牛肉氣味,脂肪白色或乳白色,無寄生蟲,無注水 若有注水且注水不明顯,按**-**%扣秤,注水明顯的拒收

[*]鮮鴨

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
鮮鴨 具有該品種應(yīng)有的外形特征、大小符合要求、肚內(nèi)無一切內(nèi)臟、眼球飽滿、皮膚有光澤、肌肉切而發(fā)光、外表微干或微濕潤、不粘手、指壓后的凹陷立即恢復(fù),具有鮮鴨肉正常氣味,淤血斑無或極少,無打水癥狀、無破皮、鴨的翼部或鴨關(guān)節(jié),不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。 扣*-*%

[*]鮮雞

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
鮮雞 具有該品種應(yīng)有的外形特征、大小符合要求、雞肚內(nèi)無一切內(nèi)臟、眼球飽滿、皮膚有光澤、因品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑等色、肌肉切而發(fā)光、外表微干或微濕潤、不粘手、指壓后的凹陷立即恢復(fù),具有鮮雞肉正常氣味,淤血斑無或極少,無打水癥狀、無破皮、雞的翼部或雞關(guān)節(jié),不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。 扣*-*%
品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
鮮鵝 具有該品種應(yīng)有的外形特征、大小符合要求、肚內(nèi)無一切內(nèi)臟、眼球飽滿、皮膚有光澤、肌肉切而發(fā)光、外表微干或微濕潤、不粘手、指壓后的凹陷立即恢復(fù),具有鮮鵝肉正常氣味,淤血斑無或極少,無打水癥狀、無破皮、鵝的翼部或鵝關(guān)節(jié),不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。 扣*-*%

*、水產(chǎn)品分類及驗收標(biāo)準(zhǔn)

(*)來貨量超過定貨量,按定貨量驗收,來貨量少于其定貨量的**%,則知會采購部。

(*)送貨品種必須與定貨品種一致,單位、成本必須與采購變價相一致。

(*)活鮮魚翻肚率在*%內(nèi)予以驗收,但應(yīng)扣除相應(yīng)數(shù)量;翻肚率*-**%,該品種為暢銷品,按比例扣除相應(yīng)數(shù)量,予以驗收,同時知會采購部;翻肚率大于**%,不予驗收,知會采購部。

(*)冰鮮類掉鱗及呈現(xiàn)不新鮮的魚在*%以上,不予驗收,在*%內(nèi)予以驗收,但應(yīng)扣除相應(yīng)數(shù)量。

(*)魚干不合格率在*%以上不予驗收,在*%內(nèi)予以驗收,但應(yīng)扣除相應(yīng)數(shù)量。

*、分類及質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)

(*)活鮮:魚類、蝦類、蟹類、貝類、其它水產(chǎn)類。

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
魚類 淡水 游水生猛,對外界刺激敏感,無翻肚;無嘴爛及其它外表損傷。魚鱗完整有光澤,不易脫落,眼隔膜有光澤、透明,眼球突出;腹部堅實不膨脹,肛門內(nèi)部潔凈無異常紅尾。大小均勻。 翻肚率在*%內(nèi)的翻肚原則上拒收,根據(jù)實際扣除后予以需要收貨
海水
蝦類 游水快,對外界刺激敏感;頭尾完整,有一定彎曲度;蝦眼突起,蝦身較挺,肉質(zhì)堅實;蝦殼發(fā)亮、發(fā)硬,呈青綠色或青白色。 不生猛蝦在*%內(nèi)的,可按*折收貨
蟹類 蟹腿堅實,肥壯,手捏有硬感;臍部飽滿,體重;翻扣在地上能很快翻轉(zhuǎn)過來;外殼呈青色冷亮,腹部發(fā)白。
體色正常,體態(tài)完整,四肢、尾、頸、裙邊等完好,無腐爛,用手翻個后能很快翻過來。
蛙類 大小均勻,沒有傷痕,沒有異味,表皮光滑,有較強(qiáng)的跳動活力。 死蛙類扣除后予以收貨
黃鱔 體色正常,體態(tài)完整,在水中頭朝上直立,撈離水后,掙扎有力,身上黏度較多,個體較大。
貝類 肉質(zhì)新鮮,無臭味,兩貝殼相碰發(fā)出實響,且響聲均勻,在靜水中會伸出觸角;表面清潔完整,無寄生物,外觀完美,有光澤。 先扣質(zhì)量不好的,再扣*~*%的泥沙。

(*)冰鮮類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣稱標(biāo)準(zhǔn)
冰鮮魚 體表粘液透明,滑而不粘,氣味正常,鰓蓋緊閉;淡水魚鰓鮮紅或粉紅,海水魚鰓紫色或紫紅;魚眼澄清透明,眼球突出;魚鱗完整,不易脫落;魚腹發(fā)白,不膨脹,肛內(nèi)內(nèi)縮;魚體肌肉有彈性,不易壓出凹陷或凹陷能迅速復(fù)平;大小均勻,體表無傷痕。 *~*%
冰鮮蝦 頭尾完整,有一定彎曲度,蝦身較挺,半透明不發(fā)紅,外殼有光澤,稍濕潤,氣味正常。
冰鮮蟹 蟹腿堅實,蟹殼紋理清楚、光亮,用手夾持背腹兩面平直,腿不下垂,體重,氣味正常。
冰魷魚 色鮮艷,皮微紅,有光澤,多粘液,體形完整,肌肉柔軟光滑,有彈性。

(*)海蟄類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣稱標(biāo)準(zhǔn)
海蟄頭 乳白色,有光澤,松脆而有韌性,端頭有似花狀的棕黑色,無沙或極少沙。 *~*%
海蟄皮 海蟄絲 乳白色,有光澤,松脆而有韌性。
海參 個頭整齊均勻,體形完整,肉肥厚,肉刺齊全無損傷,開口端正,水發(fā)量大。

(*)魚干

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣稱標(biāo)準(zhǔn)
魚干 表面潔凈有光澤,表面無鹽霜,呈白色或淡黃色,具有魚干的正常香味,魚體外觀完整,肉質(zhì)韌度好,干燥,剖割刀口平滑,無裂紋,無破碎,無殘缺。

(*)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)(單位:條)

名稱 規(guī)格 名稱 規(guī)格
冰 鮮 小紅衫 大于****/條 河 鮮 大閘蟹 大于****
大紅杉 大于****/條 羔蟹 大于****/條
目連魚 大于****/條 肉蟹 大于****/條
小帶魚 大于****/條 白鯽魚 大于****/條
白魚 大于****/條 鱸魚 大于****/條
泥猛 大于****/條 桂花魚 大于****/條
大扒皮 大于****/條 甲魚 大于****/條
池魚 大于****/條 白鱔 大于****/條
烏鯧 大于****/條 鯇魚 大于****/條
箭頭魚 大于***/條 黃鱔 大于****/條
白鯧魚 大于****/條 河蝦 大于**只/斤
馬鮫魚 大于****/條 泥鰍 ***/條
魷魚 大于****/條 牛蛙 大于****
墨魚 大于****/條 黃骨魚 大于****/條
九肚魚 大于***/條 塘虱 大于***/條
黃魚 大于****/條 非洲鯽 大于****/條
龍利 大于****/條 鯰魚 大于****/條
沙尖 大于***/條 鯉魚 大于****/條
紅乃魚 大于*****/條 大頭魚 大于****/條
黃花魚 大于****/條 九節(jié)蝦 大于**只/斤
烏頭魚 大于****/條
海 蟄 類 海蟄頭 大于**** 貝 類 小鮑魚 大于**個/斤
海蟄皮 大于**~**** 沙白 大于**個/斤
海蟄花皮 長大于****,寬大于*** 花甲 大于**個/斤
海蟄絲 長大于****,寬大于*.*** 田螺 大于**個/斤
青口 大于**個/斤
扇貝 大于**個/斤
沙蜆 大于**個/斤

*、冰件分類及驗收標(biāo)準(zhǔn)

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
凍豬肉 肌肉有光澤、色紅均勻、脂肪潔白、無霉點、肉質(zhì)緊密、有堅實感、外表及切面微濕潤、不粘手、無異味、外包裝箱完好 外包裝箱完好、符合完好、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、一般不扣,若的注水、跡象拒收
凍牛肉 肌肉紅色均勻、有光澤、脂肪白色或微黃、肌肉外表微干或有風(fēng)干膜、或外表濕潤、但不粘手、肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅實感、肌纖維韌性強(qiáng)
凍羊肉 肌肉色鮮艷、有光澤、脂肪白色、外表微干或有風(fēng)干膜、或外表濕潤、但不粘手、肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅實感、肌纖維韌性強(qiáng)、外包裝箱完好。
凍雞肉 眼球飽滿或平坦、皮膚有光澤、因品種不同而呈淡黃、淡紅或灰白色等、肌肉切面有光澤、外表微濕潤、不粘手、指壓后凹陷恢復(fù)、且不能完全恢復(fù)、外包裝箱完好。
雞中翼 無黃衣、大小均勻、無異味、無碎雜、有光澤、無明顯淤塊、無破皮、外表色澤正常、肉質(zhì)淡紅、無雞毛 外包裝箱完好、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、不般不扣
雞爪 大小均勻、色澤乳白、無粘手、無異味、無黑斑、無碎架、爪底部
雞全翼 雞腿 大小均勻、無碎雜、有光澤、無異味、肉色淡紅、無骨折和破皮、無黃衣、無異味、無雞毛 大小均勻、無碎雜、無黃認(rèn)、無淤血斑、有光澤、肉質(zhì)淡紅、無異味
豬耳 無種豬耳、無毛或少毛、無異味、色澤正常
雞腎 呈雞腎特有色澤、無病斑、外表及切面濕潤、但不粘手、無污物及其它肉眼可風(fēng)雜質(zhì)、無異味
豬副產(chǎn)品 無凍干脫水發(fā)暗跡象、其它同鮮豬肉副產(chǎn)品

點心類:

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn) 扣秤標(biāo)準(zhǔn)
包點、糕點類 冷凍預(yù)包裝包點、糕點類:外包裝上產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名及地址,凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、保存條件、保質(zhì)期、食用方法等信息,包裝完整,無破損,封口嚴(yán)密。產(chǎn)品色澤均勻,形態(tài)完整,凍結(jié)堅實,無明顯粗糙的冰晶,無氣孔,不變形,不軟塌,不收縮。具有該品種應(yīng)有的滋味或氣味,無異味,無可見雜質(zhì)。符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),具有產(chǎn)品檢驗合格證,包裝完好,無損壞,并且實際可用保質(zhì)期不得少于產(chǎn)品*/*有效期,包裝及食材無外力破損。 外包裝箱完好、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、不般不扣
新鮮現(xiàn)做包點:包括饅頭、包類、小蛋糕、烘焙類點心等,符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)具有包點、糕點各自的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態(tài),形態(tài)完整,凍結(jié)堅實,無明顯粗糙的冰晶,無氣孔,不變形,不軟塌,不收縮,不得有酸敗、發(fā)霉等異味,食品內(nèi)外不得有霉變、生蟲及其他外來污染物。

*、蔬菜瓜果類:

必須達(dá)到感官質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)(雙方異議時以需求單位標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)),收貨時均按產(chǎn)品凈重收貨。

(*) 葉菜類:包括白菜和綠葉菜類的各種蔬菜,屬同一品種規(guī)格,形態(tài)好,色澤正常,無枯黃葉、病葉、泥土、無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊,腐爛等現(xiàn)象,無抽臺(菜心除外);菠菜和本地芹菜可帶根。花椰菜,屬于同一品種,形狀正常,肉質(zhì)致密,新鮮,無腐爛,病蟲害,機(jī)械傷;花椰菜花潔白,無毛花;青花菜無托葉,可帶主莖,花球青綠色,無紫色,無紫花,無枯蕾現(xiàn)象 。

(*)茄果類:包括番茄、茄子、圓椒、辣椒等。屬于同一種品種規(guī)格,根色鮮,果實圓整光潔,成熟度適中、整齊、無爛果、異味、病蟲和明顯機(jī)械損傷。

(*)瓜果類:包括青瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、節(jié)瓜、南瓜、佛手瓜等。屬于同一品種規(guī)格,形狀色澤一致,瓜條均勻、無疤點、無斷裂,不帶泥土,無畸形瓜,病蟲害瓜,爛瓜,無明顯機(jī)械傷。

(*)根菜類:包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜等。屬于同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑、色澤良好、大小均勻、肉質(zhì)脆嫩致密。新鮮、無畸形、裂痕、糠心、 蟲害斑、莖葉須根不帶泥。

(*)薯芋類:包括馬鈴薯、香芋、姜、番薯等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙、不帶莖葉、須根,無機(jī)械和病蟲害斑,無腐爛,干癟。馬玲薯不發(fā)軟,不長芽、皮不能變綠色。

(*)蔥蒜類:包括大蔥、香蔥、京蔥、蒜苗等屬同一品種規(guī)格,允許蔥和大蒜的青蒜保留干凈須根,去老葉,韭菜去根去老葉,蒜頭、洋蔥去根去可食用部分質(zhì)地細(xì)嫩,不帶泥沙雜質(zhì),無病蟲害斑。

(*)豆類:包括荷蘭豆、四季豆、豆角、扁豆等。屬同一品種規(guī)格形態(tài)完整,成熟度適中,無病蟲害斑。

(*)食豆仁類:籽粒飽滿較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土、雜質(zhì)。

(*)水生類:包括蓮藕、馬蹄、慈菇等,屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無泥土、雜質(zhì)、機(jī)械傷,不干癟,不腐爛霉變,多年生類包括竹筍,屬同一品種規(guī)格,幼嫩,無病蟲害斑,無明顯機(jī)械傷。

(**)芽苗類:包括綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮。

*、水果類:

*、水果質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)

(*)梨類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
鴨梨、 酥梨、沙梨 啤梨、香梨 果形端正,大小均勻,無畸形果,帶果柄;果面 新鮮潔凈,無刺劃傷,無壓痕,無病蟲害;重身結(jié)實,味道爽甜。

(*)蘋果

品名 青蘋果 秦冠 加力果 紅富士 華盛 驗收標(biāo)準(zhǔn)(一級質(zhì)量水果) 具有本品種特有的外形,大小均勻,果面光滑有光澤具有本品種應(yīng)有的自然色澤;無斑點或極少果銹,不起皺,無裂口,無壓痕及其他機(jī)械損傷和凍傷黑斑;果身重,硬朗:口感汁液飽滿,無苦澀味,無木栓化組織。

(*)柑桔類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
柑類、蜜柑、廣柑 蘆柑 果實大近似球形,無異狀突起瘤、無病蟲害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑,無霉?fàn)€,無機(jī)械傷,果面清新潔凈,大小均勻 果實無萎蔫,色澤自然。
桔類 紅桔 蜜桔 砂糖橘 果實小而扁,大小均勻,果面新鮮光潔無裂口,無機(jī)械傷,無病斑及腐爛現(xiàn)象,果蒂完整平齊,易剝落,桔絡(luò)少
檸檬 色澤淺黃,果實橢圓或圓形,大小均勻,頂端有乳頭狀突起,肉汁極酸并有濃香,無任何機(jī)械損傷。

(*)蕉類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
國產(chǎn)香蕉 精選芭蕉 皇帝蕉 果實豐滿,果形端正,梳柄完整,不缺只口,單果均勻;色澤自然、光亮;皮色青黃,果面光滑。無病黑斑,無蟲疤,無霉菌,無創(chuàng)傷;果肉稍硬;果皮可剝或易剝。

(*)葡萄類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
國產(chǎn)葡萄、青提、紅提、黑提 具有本品種應(yīng)有的外形、色澤,大小均勻,果形端正,果粒面完好,皮上無斑痕,果珠飽滿,大小均勻;輕提果穗技梗,微微抖動,果實不抖落或抖落極少

(*)桃類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
楊桃、毛桃、 水蜜桃、蟠桃 具有本品種應(yīng)有的外形及色澤,大小均勻、果形端正、果面無不正常斑點,無裂口及其他機(jī)械損傷,無腐爛,無病蟲害,無藥害,無破皮

(*)布朗類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
黑布朗、 紅布朗 皮光滑有光澤,個形整齊均勻、無破皮、無皺皮、無皺縮、無壓痕、不軟塌,具有本品種應(yīng)有色澤

(*)瓜類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
西瓜 黑美人、 小鳳瓜、有籽瓜、無籽瓜 具有本品種應(yīng)有形狀,大小均勻、果色清新光亮、條紋清晰、果皮無傷痕、無水份腐爛、無干,無蟲眼、無病斑、果柄茸毛脫落、臍部凹陷、水份大、甜度高、切開鮮艷光澤,無筋,無異味及黑瓤。
香瓜 外形完整良好,新鮮潔凈,果身堅實,果面無裂痕、腐爛、水分、病蟲害、藥害,大小均勻。
白蘭瓜 外形端正,大小均勻,綠色全部消退,陽面呈白色,著地處呈鮮黃,瓜面光滑細(xì)膩,手彈微有彈性,無任何損傷。
哈密瓜 外皮呈長橢圓形,呈淺綠色至黃色,結(jié)實,果把新鮮,網(wǎng)紋綢密者,無裂痕,無壓傷

(*)其它類

品名 質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)
板栗 果粒個大、均勻、飽滿,手捏時堅實不塌痕,皮色呈紅、褐等到色,具有光澤。果面無蟲蛀,無風(fēng)干,無腐爛,無破損,無裂嘴。
榴蓮 色澤金黃或青中帶黃,無霉斑,無黑斑,無生蟲,無裂口,無腐爛軟塌,無損傷,果形飽滿。
芒果 具有本品種應(yīng)有的外形,大小均勻,外表光滑,有一定硬度,果實結(jié)實,無黑斑,無灰斑,無凍害。
山竹 果柄及果柄葉呈青色,果面色澤深有光澤,果身微軟,不堅硬;無汁液外滲,無病蟲害及其它傷害,大小均勻。
火龍果 果面火紅有光澤,葉片青,果實堅實。無腐爛,無軟塌,無皺縮,大小均勻。
草莓 色澤鮮紅,水靈,無爛斑,無病蟲及其它傷害,大小均勻,蒂部有青色。
人參果 果身白或帶柴色,有光澤,手感光滑硬朗,無蟲蛀,無黑斑凹陷,無萎縮,大小均勻。
番石榴 果形、色澤良好,無裂果,無腐爛,無病蟲害,無藥害及其它傷,大小均勻,果身結(jié)實不軟塌,無異常氣味或滋味。
紅棗 具有本品種應(yīng)有的特征,大棗鮮紅或深柴,小棗紅中帶黃,有光澤,果面清潔,無霉?fàn)€,無病蟲,無破損,手捏手感緊實,不粘,無霉味,無酒味,無腐敗味,無苦味。
核桃 果實個大,殼薄,大小均勻,果殼色明潔凈、光滑,果殼無蟲孔,無病疤,無破損,無霉斑,果仁飽滿,味香甜,無異味,無酸敗味。
荔枝 果皮鮮紅,稍帶柴色;果肉透明、爽口、甜度適中,無裂果,無腐爛,無病蟲害,無藥害及其它傷害,大小均勻。
菠蘿 外形完整良好,新鮮潔凈,無異常味或滋味。果身堅實,無潮濕溢汁、溢膠;無霜害,無日燒,無腐爛,無藥害及其它傷害。
枇杷 果實橙黃,新鮮潔凈,無異常味或滋味,有一定硬度,無裂果,無腐爛,無藥害及其它傷害。
椰子 果實重,果面無異常外部水分,無破裂,以只為單位。
桂圓 果色棕黃,果粒均勻,果身較為平滑有光澤,果肉不粘手,易剝落韌性;無霉?fàn)€,無黑斑。

*、預(yù)包裝食品(含奶制品):

符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),具有產(chǎn)品檢驗合格證,包裝完好,無損壞,并且需求單位實際可用保質(zhì)期不得少于產(chǎn)品*/*有效期,包裝及食材無外力破損。

*、副食品:

*、罐頭商品

*)鐵聽制品:應(yīng)表面光亮,無銹跡,無磨損,無變形,無脹罐現(xiàn)象,商標(biāo)無霉變。

*)玻璃瓶制品:罐蓋無銹跡,無脹罐現(xiàn)象,內(nèi)容物色澤正常,符合產(chǎn)品本身所具有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

*)干菜、干調(diào)類商品:液體調(diào)味品和醬菜類商品表面應(yīng)干凈清潔,無液體外滲;干菜色澤鮮艷、干燥有韌性,無破碎片、蟲蛀、霉壞和泥土雜質(zhì)。

*)糖類:用手觸摸無任何潮濕的結(jié)塊現(xiàn)象,色澤要潔白、光亮,顆粒大小整齊一致,無任何粘結(jié)現(xiàn)象,不應(yīng)有任何特殊氣味,不應(yīng)有任何夾雜物。

*)灌制品類:腸衣完整與內(nèi)容物結(jié)合緊密,堅實有彈力無粘液霉斑切面堅實濕潤,有光澤肉為薔薇色,無酸敗和臭味,有本身固有的香味和滋味。

*)臘制品類:色澤鮮明,肌肉呈紅色,脂肪透明呈乳白色,肉身干燥結(jié)實,有固有氣味。

*)真空包裝類:真空度保持良好無空隙汁液流動,無大量脂肪析出。

*)生粉類:色潔白,顆粒均勻,手感滑爽,干燥無雜質(zhì)。

*)炸粉:淡黃色顆粒均勻,干燥無雜質(zhì)氣味正常。

**)蛋類:殼無裂紋,色澤鮮明,顏色正常,手掂感較重,蛋相互輕磕“喀喀”清脆之聲,無異味,外形諧調(diào)、個大,干凈無殘留土、泥、草等污物,清、黃分開不渾濁;無受精蛋、保證新鮮,松花蛋無異味、淌水、個大新鮮,外殼完整、無破損。

**)粉:色明亮,有透明感,無斑點。無異味煮熟后,不嚴(yán)重斷條,不糊湯。

**)食鹽:味咸、呈白色細(xì)晶體,無可見雜質(zhì),無苦味,澀味及其他異味,外包裝無漏無污,印刷清晰,有防標(biāo)。

**)醬油: 有正常的色澤紅褐色氣味和滋味,無不良?xì)馕叮坏糜兴峥?,澀等異味和霉味,不混濁,不沉淀無霉花浮膜外包裝無漏無污,印刷清晰,無帳袋現(xiàn)象。

**)單晶冰糖:晶面干燥基本光滑,晶體大小基本均勻,呈單斜晶體,異形晶,并晶,聚晶及碎晶不超**%色白,有洶涌呈半透明或半透明體,味短,無異味,無明顯示顯示黑點及其它雜質(zhì)。

**)食醋:有正常色澤,琥珀色氣味和滋味,不澀,無其他不良?xì)馕逗彤愇?,不渾濁,無懸浮物及沉淀物,透明澄清無霉花浮膜,無“醋饅”“醋虱”外包裝無漏,無污,印刷清晰,無帳袋現(xiàn)象。

**)味素:無色或白色柱狀結(jié)晶,無雜質(zhì),污物,允許有少量碎晶及少量粉末狀物質(zhì)。

**)復(fù)合醬料:外包裝無污物,無匯漏,無帳袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象,無變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。

*、香辛料類

*)八角:色澤棕紅鮮艷有光,朵大均勻呈八角形。干燥飽滿干裂,香氣濃郁無霉?fàn)€,和雜質(zhì)破碎和脫殼籽粒不超**%。

*)花椒:色鮮紅,睜眼,麻味足,香味大,身干,無長枝,無霉壞含籽不超*%。

*)桂皮:皮而青灰透淡棕,腹面棕色,表面有細(xì)紋,背面有光澤,質(zhì)堅實,身份干,味清香,略帶甜。

*)丁香:紅棕色或棕褐色,上部有四枚三角狀萼片,十字狀分開,質(zhì)堅實,富油性,氣芳香,濃裂,味辛辣。

*)陳皮:表面橙紅或紅黃,有無數(shù)凹入的油點對光照視清晰,內(nèi)面黃白色,質(zhì)稍硬面脆易折斷,氣香味辛苦。

*)豆寇:卵圓或橢圓形,表面灰棕色或灰黃色,全體有淺色縱行溝紋及不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋,質(zhì)堅,斷面顯示棕黃色相雜的大理石花紋,富油性氣味芳香。

*)粉狀香辛料:顆粒均勻,無雜質(zhì),干燥無結(jié)塊,具有固有的顏色和氣味滋味。

*)姜:色姜黃,表面無皺縮無皺縮無霉變,出芽現(xiàn)象水份含量適中。

*)小茴香:身干粒飽滿均勻,氣味香郁,濃烈,色灰綠無雜質(zhì)。

**)草果:橢圓形,個大飽滿色紅潤,香氣濃郁,干燥無異味。

**)豆制品:新鮮、保證當(dāng)天貨品,干凈、無灰塵、異味,外形完整、無破損,鮮豆付飽滿、結(jié)實、顏色正常,如有包裝,應(yīng)整潔、份量足。

**)干調(diào)類:保證干燥、無水份,外形完美、整齊、無碎碴。

**)粉狀類:無碎碴、雜質(zhì)、顏色正常,色澤好:香味純正。

**)有包裝類:干凈、份量足,有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,包裝完整。

*、半成品

*)配菜類原料:肉類新鮮、無異味干凈、具體部份完整。

*)面食:切面寬窄適中,表面干爽、有浮面、不粘連,色澤正常、新鮮、干凈,有包裝商品干凈完整、份量足。

注:*、副食品的質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),干爽、不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整、無蟲蛀、無雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。采購人可根據(jù)實際情況對需要的副食品進(jìn)行品質(zhì)抽檢,對質(zhì)量未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的副食品采購人有權(quán)拒絕接受。

*、所有副食品調(diào)味料均為正規(guī)廠家生產(chǎn),包裝完整,所有產(chǎn)品有**證號,標(biāo)明加工廠名稱、品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、質(zhì)保期或保存期等信息, 供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三分之二。

中標(biāo)供應(yīng)商每季度提供一次副食品相對應(yīng)批次有效的產(chǎn)品合格證。

*.** 采購方式:

(一)本項目采用公開詢價方式。

(二)采購方式的說明:

按照《廣東大舜投資管理有限公司采購管理辦法》,符合非招標(biāo)采購條件,采購信息明確,接受潛在的*家或*家以上供應(yīng)商參與。結(jié)合本項目實際與規(guī)模,本項目選取公開詢價的采購方式。實際遞交響應(yīng)文件的供應(yīng)商為兩家及以上可啟動后續(xù)程序。

(三)采購對象

本項目采購對象為:以公開方式邀請不特定的法人或其他組織參與項目詢價采購。

(四)采購程序

*.按《廣東大舜投資管理有限公司采購管理辦法》及流程完成采購申請審批。

*.中國南方電網(wǎng)電子采購交易平臺(登錄后查看.**">點擊查看相關(guān)鏈接)上發(fā)布詢價采購公告,如有澄清,需延期不少于兩天。

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資格要求
序號 內(nèi)容
* 投標(biāo)人必須按照網(wǎng)省電力行業(yè)要求,在南方電網(wǎng)電子采購交易平臺(登錄后查看.**)上完整辦理完成供應(yīng)商登記。
* 投標(biāo)人必須是中華人民共和國境內(nèi)注冊合法運作的法人或其他組織,具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力、獨立承擔(dān)招標(biāo)項目的能力和獨立履行合同的能力。具備有效的營業(yè)執(zhí)照。
* *、存在以下情形的不同投標(biāo)人,不得同時參加同一標(biāo)包的投標(biāo):單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位;控股股東、實際控制人、董事、監(jiān)事或高級管理人員同時在參與投標(biāo)的其他單位任職的。
* 投標(biāo)人在網(wǎng)省電力行業(yè)及大舜公司無處于限制(黑名單)供應(yīng)商資格的處罰。
* 投標(biāo)人需提供“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”(登錄后查看)中關(guān)于本單位營業(yè)執(zhí)照信息、發(fā)起人及出資信息、主要人員信息、分支機(jī)構(gòu)信息、變更信息、股東及出資信息、股權(quán)變更信息、行政許可信息、行政處罰信息等內(nèi)容的查詢結(jié)果(查詢結(jié)果應(yīng)為截標(biāo)前**天內(nèi)網(wǎng)站自動生成的***文件的打印版)。
* 沒有被最高人民法院在“信用中國”網(wǎng)站(登錄后查看)列入失信被執(zhí)行人名單。
* 供應(yīng)商授權(quán)代理人須是該企業(yè)在職人員,且提供近三個月社保證明。
* 本項目不接受投標(biāo)人為聯(lián)合體,不允許分包。
專用資格要求
序號 內(nèi)容
* 投標(biāo)人必須具備合法有效的《食品經(jīng)營許可證》
* 具有固定經(jīng)營場所,提供自有產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件或有效期內(nèi)場所租賃合同復(fù)印件。

*. 報名及詢價采購文件獲取

*.*本項目采購人通過南網(wǎng)電子采購交易平臺(登錄后查看.**">點擊查看相關(guān)鏈接 )實施電子化采購。凡有意參加的供應(yīng)商,請在****年**月**日**時**分前下載詢價函,并于****年**月**日**時**分的截止投標(biāo)時間前上傳詢價函所需資料。

<*>溫馨提示:

(*)按國家電子招標(biāo)投標(biāo)法有關(guān)規(guī)定和電子交易平臺技術(shù)要求,凡有意參加報價者,需先行完成系統(tǒng)登記注冊和審核,審核通過后供應(yīng)商憑申請的賬號、密碼在采購平臺完成報名、文件下載、報價等業(yè)務(wù)。注冊登記業(yè)務(wù)需*至*個工作日,請有意參加投標(biāo)的供應(yīng)商要為注冊登記預(yù)留足夠的時間。供應(yīng)商注冊登記、投標(biāo)報名、下載采購文件及上傳報價文件等操作,詳見南網(wǎng)電子采購交易平臺(登錄后查看.**">點擊查看相關(guān)鏈接 )供應(yīng)商注冊的相關(guān)規(guī)定,咨詢電話:**********-轉(zhuǎn)*。

(*)供應(yīng)商在進(jìn)行投標(biāo)活動前需要完成注冊登記并審核通過,供應(yīng)商要為注冊登記預(yù)留足夠的時間,由于供應(yīng)商自身的原因,未完成注冊登記審核造成無法下載采購文件的,后果由投標(biāo)人承擔(dān)。 (*)投標(biāo)人須使用南網(wǎng)電子采購交易平臺投標(biāo)助手查看采購文件和制作響應(yīng)文件。具體操作可在平臺網(wǎng)站界面“服務(wù)中心-下載中心”《電子采購交易平臺投標(biāo)助手安裝包及安裝使用說明》下載查閱)。

<*>重要提醒:

報價人如存在以下任一情形,將對其作否決投標(biāo)處理:

(*)與其他報價人下載采購文件的 ** 地址、采購文件的 *** 序列號及硬盤序列號三者同時一致;

(*)與其他報價人上傳報價文件的 ** 地址、報價文件的 *** 序列號及硬盤序列號三者同時一致;

(*)與其他報價人的報價文件網(wǎng)卡 *** 地址一致。如采購項目最小獨立評審單元(標(biāo)的/標(biāo)包/標(biāo)段)出現(xiàn)上述任一情形,將否決報價人響應(yīng)該采購項目及同一采購項目后續(xù)采購的全部報價文件。

*、報價文件遞交

供應(yīng)商必須在投標(biāo)截止時間前按詢價函要求的進(jìn)行編制,并在南網(wǎng)電子采購交易平臺上傳詢價函所需資料的掃描件并按要求填報報價,采購人發(fā)出中標(biāo)通知書后,成交人需將報價文件的原件寄給采購人。未按要求在南網(wǎng)電子采購交易平臺上傳詢價函所需資料造成的一切后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

報價文件澄清截止時間:****年**月**日**時**分。

報價文件遞交截止時間:****年**月**日**時**分。

開標(biāo)時間:****年**月**日**時**分。

*、發(fā)布媒介

公開詢價函在南方電網(wǎng)電子采購交易平臺(網(wǎng)址登錄后查看.**">點擊查看相關(guān)鏈接/">點擊查看相關(guān)鏈接)上發(fā)布。

*、聯(lián)系方式

采購人:韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司

聯(lián)系人:蔡工,電話:***********

采購代理機(jī)構(gòu):韶關(guān)市方安電力工程監(jiān)理有限公司

地址:韶關(guān)市武江區(qū)沐溪大道**號

聯(lián)系人:彭工,電話:***********

*、異議

異議受理機(jī)構(gòu):韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司經(jīng)營部

地 址:韶關(guān)市始興縣太平鎮(zhèn)興平路***號

聯(lián)系人:陳工,電話:***********

業(yè)務(wù)監(jiān)督及投訴:韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司工程部

聯(lián)系人:丘工,電話:***********

收信地址:韶關(guān)市始興縣太平鎮(zhèn)興平路***號

采購人:韶關(guān)永安工程建設(shè)有限公司始興分公司

采購代理機(jī)構(gòu):韶關(guān)市方安電力工程監(jiān)理有限公司

****年**月**日

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