項(xiàng)目概況
沈陽市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)食堂食品采購項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。
一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號(hào)：****-******-*****
項(xiàng)目名稱：沈陽市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)食堂食品采購項(xiàng)目
包組編號(hào)：***
預(yù)算金額(元)：*******
最高限價(jià)(%)：***
一、基本情況 *.供貨內(nèi)容： (*)主要包括：瓜果蔬菜類、鮮禽畜肉類、冷凍禽畜肉類、生鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、調(diào)料、米、面、油、牛奶等所需農(nóng)副產(chǎn)品。 (*)采購方要求供貨的其他所需農(nóng)副產(chǎn)品。 *.采購數(shù)量：具體數(shù)量和品種根據(jù)實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。 *.服務(wù)地點(diǎn)：沈陽市人大常委會(huì)機(jī)關(guān)(沈河區(qū)青年北大街**號(hào)) *.就餐人數(shù)：約***人，每日早、午*餐。 *.預(yù)算金額：***萬元。 二、基本要求 *.本項(xiàng)目的特定資格要求：投標(biāo)人具有食品經(jīng)營許可證。 *.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。自有或租賃配送專用車輛至少*輛。 *.投標(biāo)人能積極響應(yīng)和配合采購人在特定條件下做出應(yīng)急性彌補(bǔ)措施不超過３小時(shí)配送。 *.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。 *.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險(xiǎn)。 *.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。 *.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。 *.中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。 *.中標(biāo)人須接受采購人的月度考核，由采購人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì)*個(gè)月被評(píng)議為不合格的，采購人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。 **.服務(wù)期內(nèi)按照實(shí)際供貨金額結(jié)算，服務(wù)期內(nèi)供貨金額不超過預(yù)算總額，若超出預(yù)算金額，以雙方約定為準(zhǔn)。 三、質(zhì)量要求 *.食材來源要求：中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng)，嚴(yán)禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。 *.食材質(zhì)量要求：中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求；中標(biāo)人所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)；所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書及來源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二；需粗加工的食材(如去皮、砍斬等)，應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具現(xiàn)場(chǎng)處理。 *.食材包裝要求：食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(******)要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。所供應(yīng)食材包裝應(yīng)完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。 四、分類質(zhì)量要求 (一)生鮮水產(chǎn)類 生鮮水產(chǎn)類要求：新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。除去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。 *.鯉魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條*.*—*斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標(biāo)。 *.草魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條*—*斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標(biāo)。 *.鮮蝦：蝦體表面有光澤，觸之有糙手感，軀體有伸屈力，肌肉有彈性，*斤**—**頭左右。 其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 (二)蔬菜水果類 *.蔬菜類要求：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合*****和******國家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。 *.葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔(菜心除外)，無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。 *.茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷。 *.瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。 *.根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。 *.薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。 *.蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。 *.豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。 *.水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。 **.食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮)，新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。 **.芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。 **.水果類：優(yōu)等品、大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。 其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 (三)干貨雜糧類 *.干貨制品：符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。 *.散裝豆類：豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。 *.雜糧：符合** ****-**** 等國家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。 (四)畜肉類 (*)豬肉 色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色。 粘度：外表微干或微濕潤，不粘手。 彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)緊密。 氣味：具有鮮豬肉正常氣味。 煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。 不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。 (*)排骨要整塊通排，去腿骨，要一級(jí)鮮度。 色澤：肉色鮮紅自然，不滴血水，骨頭斷面上顏色自然帶血絲。 氣味：無酸腐異味，具有鮮豬肉正常氣味。 觸感：手觸摸，肉質(zhì)柔軟有彈性。 煮沸后排骨湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。 (*)牛肉 色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或淡黃色。 粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手。 彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。 氣味：具有鮮羊肉正常的氣味。 煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具特有香味。 不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。 (*)羊肉 色澤：肌肉色澤淺紅、鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色、淡黃色或黃色。 粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手。 彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。 氣味：具有鮮羊肉正常的氣味。 煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具特有香味。 其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 (五)禽肉類 雞肉、鴨肉 新鮮光禽、全凈膛的肉食雞、鴨。重量為單只凈重*.*—*斤左右，無注水、泡水現(xiàn)象；眼球飽滿、平坦，皮膚、雞肉切面有光澤，具有雞、鴨固有色澤；肉有彈性，指壓的凹陷立即恢復(fù)；肚中無內(nèi)臟和其它異物，具有正常雞的味道，外表處理干凈，微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團(tuán)聚于表面、具固定香味。 (六)冷凍肉要求： 肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時(shí)間為*小時(shí)以內(nèi)(室溫**度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有**標(biāo)志，食品安全可追溯。 冷凍禽肉 必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明或“**”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；執(zhí)行**/* *****-****標(biāo)準(zhǔn)和*****體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則要求；所供食品通過動(dòng)檢所檢驗(yàn)合格； 冷凍畜肉 必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明或“**”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；執(zhí)行**/* *****-****標(biāo)準(zhǔn)和*****體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則要求；所供食品通過動(dòng)檢所檢驗(yàn)合格。 (七)冷凍水產(chǎn)品： 要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于**%，解凍時(shí)間為*小時(shí)以內(nèi)(室溫**度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有**標(biāo)志，食品安全可追溯。 (*)帶魚：?jiǎn)蝺?，不帶冰，重量單只凈?**克以上，長約****，寬約***。 體表：外表呈銀灰色，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象； 肌肉：肌肉厚實(shí)，富有彈性； 魚眼：眼球飽滿，角膜透明。 (*)鲅魚：?jiǎn)蝺?，不帶冰，重量單只凈?**克以上，長約****，寬約***。 體表：魚皮光澤度亮，體面光滑無破損，特別是腹部要完整； 魚眼：魚眼透亮； 魚鰓：魚鰓鮮紅； 魚體：魚肉厚實(shí)，富有彈性。 (*)小黃花魚：?jiǎn)沃婚L度**厘米以上，寬約*厘米。魚體色澤鮮亮，魚肉緊實(shí)，身體無異味，魚眼鮮亮有光澤。 (八)調(diào)料類：預(yù)包裝調(diào)料類為品牌正品；干雜散裝調(diào)料，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、以次充好現(xiàn)象。辛辣料主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。 其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 (九)米、面、食用油 米面雜糧質(zhì)量要求：等級(jí)一級(jí)米、特一等小麥粉，三證齊全、質(zhì)檢合格；雜糧：品類齊全，無變質(zhì)，在保質(zhì)期內(nèi)，證照齊全，檢合格。 米面雜糧包裝要求：產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生要求,且符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(** ****)要求；若采用包裝袋，則包裝袋應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口或者縫口應(yīng)嚴(yán)密，保證在運(yùn)輸中不出現(xiàn)泄露，包裝及運(yùn)費(fèi)等各種費(fèi)用含在采購價(jià)款中，購貨方不另付款，供貨方必須做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一運(yùn)送。 食用油質(zhì)量要求：選用非轉(zhuǎn)基因食用油。符合等級(jí)色拉油、大豆油標(biāo)準(zhǔn)。油質(zhì)無異味，口感好，澄清透明。不溶性雜質(zhì)含量不超過 *.**%，不得檢出溶劑殘留，不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。 食用油包裝要求：包裝完好，標(biāo)識(shí)清楚。外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、產(chǎn)地，必須有非轉(zhuǎn)基因及**標(biāo)志；生產(chǎn)日期和保質(zhì)期完整有效。色澤正常，油品呈淡黃色至黃色，無異味。透明度良好，無沉淀物和懸浮物，粘度較小，無分層現(xiàn)象。 (十)其他副食品類 *.蛋類：無斑點(diǎn)、無污染，個(gè)體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。 *.豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。 *.腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。 *.豆芽：取得**認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合** *****-****國家標(biāo)準(zhǔn)。 *.干豆腐：取得**認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合**/* *****-****、** ****-**** 等國家標(biāo)準(zhǔn)。 *.素雞：取得** 認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合**/* *****-****、** ****-**** 等國家標(biāo)準(zhǔn)。 *.牛奶：包裝完好，標(biāo)識(shí)清楚。外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、品牌、產(chǎn)地；生產(chǎn)日期和保質(zhì)期完整有效，色澤正常，無異味，無沉淀物和懸浮物。 (十一)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) *.肉類標(biāo)準(zhǔn)：** ****-****、** *****-****、**/* *****-****、**/* *****-****、 **/* *****-****、**/* *****-****、**/* *****-****等。 *.肉類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：** *****-****、** ****.**-****、** ****.*-****、** ****.**-****、****.***-****、****.**-****、****.**-****等。 承諾交貨時(shí)須主動(dòng)提供的肉類貨物票證 貨物類別 產(chǎn)品票證名稱 驗(yàn)收索證要求 牛羊肉類家禽類 *、《食品生產(chǎn)許可證》 交貨時(shí)提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。 *、《出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》 由政府動(dòng)植物檢疫部門出具，用于跨區(qū)銷售檢查。 *、《產(chǎn)品合格證》 交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。 *、《動(dòng)物產(chǎn)品防疫合格證》 當(dāng)批次有效。 肉制品 *、《衛(wèi)生檢疫報(bào)告》 由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗(yàn)部出具(半年內(nèi)有效)。 *、《產(chǎn)品合格證》 交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。 水產(chǎn)品 貯存地的出入庫檢疫證明，水產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)為個(gè)體單獨(dú)冷凍成型。 交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗(yàn)合同證明。 *.蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：** ****、** **** 項(xiàng)目 指標(biāo) 甲胺磷 不得檢出 甲拌磷 不得檢出 氧化樂果 不得檢出 甲基對(duì)硫磷 不得檢出 呋喃丹 不得檢出 百菌清 ≦*.* 多菌靈 ≦*.* 汞(以**計(jì)) ≦*.** 鉛(以**計(jì)) ≦*.* 砷(以**計(jì)) ≦*.* 氟(以*計(jì)) ≦*.* 硝酸鹽(以*****計(jì)) 瓜果類≦***，葉菜根莖類≦**** 亞硝酸鹽(以*****計(jì)) ≦* 國家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國家標(biāo)準(zhǔn) *.米面類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ** ****-****、** ****-****、**/* ****-****、**/* ****-****、** ****-**** *.油類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 一級(jí)大豆油：**/* ****-**** 花生油：**/* ****-**** 大豆油：**/* ****-**** 葵花籽油：**/* *****-**** 調(diào)和油：**/* *****-**** *.油類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 真菌毒素:黃曲霉素**(**μ*/**、**μ*/**)；重金屬污染物:鉛≤*.****/**、總砷≤*.***/**、苯并[*]芘≤**μ*/**；農(nóng)藥:對(duì)磷化物、馬拉硫磷等***余種農(nóng)藥規(guī)定了最大殘留限量。食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須符合:** ****-**** *.牛奶類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：** *****、*******、*******等 *.所有食材都要求提供當(dāng)批次或有效期的質(zhì)檢報(bào)告(中標(biāo)后核驗(yàn)相關(guān)證明材料)。 五、食品配送要求 *.配送計(jì)劃： 采購人按需求制定食品配送計(jì)劃，于前一日將次日食品配送計(jì)劃通過書面訂單、電話(需做好記錄)、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食品配送計(jì)劃沒有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購人。中標(biāo)人根據(jù)采購人每天提供的食品配送計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。中標(biāo)人不得隨意變更食品，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送，否則，采購人有權(quán)拒收。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)采購人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食品名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食品配送清單交于采購人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)中標(biāo)人每月或根據(jù)采購人需要提供配送食品的動(dòng)、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。 *.配送時(shí)間： 每天*:**～*:**時(shí)送到采購人指定地點(diǎn)，特殊條件下(如天氣、交通事故等非人為因素)可推遲*.*小時(shí)。遇采購人有特殊情況時(shí)，需要提前開餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前*小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后*小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與食堂管理人員協(xié)商對(duì)接。 *.運(yùn)輸要求： (*)必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。 (*)冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽，無軟化現(xiàn)象。 (*)海鮮運(yùn)輸方式應(yīng)當(dāng)為充氧運(yùn)輸，保證海鮮運(yùn)到后的鮮活。 (*)運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。 對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過**分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過**分鐘。 *.配送人員： 中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成食材配送服務(wù)和與采購人使用單位食堂管理員對(duì)接工作，及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問題，并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購人備案，配送人員須持有健康證，遵紀(jì)守法、品行良好。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購人管理。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個(gè)人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。 *.配送安全： 中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，嚴(yán)格遵守使用單位保密制度。 六、驗(yàn)收流程 (一)驗(yàn)收 *.按采購文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證—驗(yàn)質(zhì)--計(jì)數(shù)--入庫的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)供應(yīng)商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。 *.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在** 箱以上(含** 箱)的抽查率為**%，** 箱以下的抽查率為**%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和成交供應(yīng)商送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。 *.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理： (*)對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。 (*)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商，對(duì)問題食材做退貨處理。 (二)退(補(bǔ))貨 當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問題(若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢)，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給成交供應(yīng)商。 (三)驗(yàn)收記錄 驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容)上簽名確認(rèn)，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。 七、報(bào)價(jià)、定價(jià)及結(jié)算要求 (一)報(bào)價(jià)要求 本項(xiàng)目以沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)(菜籃子信息發(fā)布平臺(tái))的集市零售價(jià)作為基準(zhǔn)價(jià)，按比率進(jìn)行報(bào)價(jià)。所有需采購的食品均采用同一個(gè)比率。投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食品價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測(cè)等一切費(fèi)用。 注：比率是指新的價(jià)格在原有價(jià)格所占比例。例如：原價(jià)格***元，給與政采價(jià)**元，那么比率即為**%。 (二)定價(jià)要求 *.以每周五為定價(jià)日，以定價(jià)日的價(jià)格做為下一周的結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)(例如：下周三采購的食材，應(yīng)按上周五的價(jià)格結(jié)算)。結(jié)算基準(zhǔn)價(jià)參照沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)(菜籃子信息發(fā)布平臺(tái))集市零售價(jià)最新報(bào)價(jià)公布的價(jià)格。定價(jià)當(dāng)日沒有公布價(jià)格的，將日期推前至有公布價(jià)格的日期，以該日期公布的價(jià)格參照作基準(zhǔn)價(jià)。食品價(jià)格由中標(biāo)人提供，采購人負(fù)責(zé)核對(duì)。如遇食品價(jià)格調(diào)整均以價(jià)格確定日的價(jià)格為準(zhǔn)，不再另行調(diào)整，采購人與中標(biāo)人雙方各自承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。 *.若釆購人訂購食品的價(jià)格，在沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)(菜籃子信息發(fā)布平臺(tái))報(bào)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中未列出，則按大潤發(fā)優(yōu)鮮***(南五店)報(bào)價(jià)中最新報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。若以上兩處均未報(bào)價(jià)，則供貨時(shí)由中標(biāo)人與采購人具體協(xié)商，參考調(diào)研周邊市場(chǎng)行情確定最終定價(jià)(不能高于各大商超零售價(jià)格)。 (三)結(jié)算要求 *.結(jié)算價(jià)格＝沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)(菜籃子信息發(fā)布平臺(tái))集市零售價(jià)(*天為周期)×中標(biāo)比率×實(shí)際供貨量。 *.結(jié)算金額：按照甲乙雙方核對(duì)確認(rèn)的金額進(jìn)行結(jié)算。 *.結(jié)算期：甲乙雙方按月進(jìn)行結(jié)算。 *.結(jié)算方式采用次月結(jié)算，即先供貨后結(jié)算。每月**日作為雙方結(jié)算節(jié)點(diǎn)，當(dāng)月**日至次月**日為一個(gè)結(jié)算期，甲方在該期間對(duì)乙方的前一個(gè)結(jié)算月的所有貨款進(jìn)行核對(duì)并制作結(jié)算單進(jìn)行結(jié)算。 *.乙方在結(jié)算期內(nèi)結(jié)算貨款須按甲方要求提供正規(guī)發(fā)票，甲方收到發(fā)票后將貨款(轉(zhuǎn)賬)電匯乙方對(duì)公賬戶。 *.乙方所配送貨品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，與提供樣品有較大差別，并且未及時(shí)更換，甲方有權(quán)拒絕結(jié)算。
合同履行期限：本項(xiàng)目服務(wù)期為 *年，本次采購為第一年預(yù)算，合同一年一簽，一年合同到期經(jīng)采購人綜合考核合格后，如雙方無異議，可續(xù)簽。
需落實(shí)的政府采購政策內(nèi)容：詳見招標(biāo)文件
本項(xiàng)目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo)：否
二、供應(yīng)商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
*.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：詳見招標(biāo)文件
*.本項(xiàng)目的特定資格要求：投標(biāo)人具有食品經(jīng)營許可證
三、政府采購供應(yīng)商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開通賬號(hào)后，即可參與政府采購活動(dòng)。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》(遼財(cái)采函〔****〕***號(hào))。
四、獲取招標(biāo)文件
時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分(北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外)
地點(diǎn)：線上獲取
方式：線上
售價(jià)：免費(fèi)
五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)
****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)
地點(diǎn)：電子投標(biāo)文件在遼寧政府采購網(wǎng)提交。備份投標(biāo)文件遞交至沈陽市渾南區(qū)世紀(jì)路*號(hào)**世紀(jì)大廈*座*樓文件接收區(qū)。
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個(gè)工作日。
七、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購代理機(jī)構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
*、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
*、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。
八、其他補(bǔ)充事宜
無
九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系
*.采購人信息
名稱：
沈陽市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)辦公廳
地址：
沈河區(qū)青年北大街**號(hào)
聯(lián)系方式：
***-********
*.采購代理機(jī)構(gòu)信息：
名稱：
沈陽公共資源交易中心
地址：
中國 遼寧省 沈陽市渾南區(qū)世紀(jì)路*號(hào)**世紀(jì)大廈*座
聯(lián)系方式：
***-********
郵箱地址：
詳見招標(biāo)文件
開戶行：
詳見招標(biāo)文件
賬戶名稱：
詳見招標(biāo)文件
賬號(hào)：
詳見招標(biāo)文件
*.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：
李帥
電話：
***-********
