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2025年民豐縣關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告(第一期)
新疆 和田地區(qū) 民豐縣
招標(biāo)公告
  發(fā)布單位: 火標(biāo)網(wǎng)  發(fā)布日期: 2025-07-18 05:05:38
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詳情內(nèi)容

在****年度食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃組織的抽檢中,涉及我轄區(qū)*家生產(chǎn)(餐飲)單位經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不合格?,F(xiàn)將不合格食品核查處置情況公告如下。

一、民豐縣絕頂牛肉面館一分店

(一)不合格食品基本情況

產(chǎn)品名稱:“油條”,抽樣單編號(hào):№:********************** ,(生產(chǎn)日期為****-**-**、商標(biāo):/、規(guī)格型號(hào):/、質(zhì)量等級(jí):/ )的檢驗(yàn)結(jié)果鋁的殘留量(干樣品,以 ** 計(jì))項(xiàng)目不符合 ** ****-****《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)結(jié)果:“鋁的殘留量(干樣品,以 ** 計(jì))”項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為*** **/** ,標(biāo)準(zhǔn)值為≤*****/** 。

(二)對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況

接收到登錄后查看出具的檢驗(yàn)報(bào)告書,編號(hào)為(№:******************)后,民豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于*月**日開展核查處置,責(zé)令民豐縣絕頂牛肉面館一分店立即排查不合格食品的原因,督促該店對(duì)該批不合格“油條”立即進(jìn)行暫停經(jīng)營(yíng),對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改。經(jīng)查,該店于****年*月*日生產(chǎn)該批“油條”(規(guī)格型號(hào):/、生產(chǎn)日期為:****-**-**、質(zhì)量等級(jí):/)生產(chǎn)后用于抽樣檢驗(yàn)*.***,**元/**,共**.*元、剩余的**根,其中每根以*.*元的價(jià)格銷售,銷售**,總共**元,該經(jīng)營(yíng)者履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源,在油條抽檢后的第二天,當(dāng)事人擔(dān)心有問(wèn)題就停止了油條制售,因消費(fèi)者現(xiàn)已將該批次“油條”全部食用完畢,致使該批“油條”無(wú)法實(shí)施召回。該批“油條”的全部收入為**元,違法所得為**元。

根據(jù)民豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局《行政處罰決定書》(民市監(jiān)處罰〔****〕**號(hào)),當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的“油條”抽檢殘留量(干樣品,以 ** 計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)之規(guī)定,現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,并決定沒(méi)收違法所得**元,處以罰款人民幣****元。

(一)原因排查和整改情況

原因排查:油條中鋁的殘留量超標(biāo)的原因,使用無(wú)鋁害復(fù)配油條膨松劑,抽檢出鋁的殘留量超標(biāo),經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)操作中未對(duì)食品添加劑按照使用說(shuō)明書使用。

整改措施:一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》法律法規(guī);二是持續(xù)落實(shí)購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)登記制度,進(jìn)貨時(shí)完整索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件、購(gòu)貨憑證等,確保來(lái)源可追溯,并詳細(xì)記錄進(jìn)貨信息,包括供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期等,實(shí)現(xiàn)全程留痕管理,使用食品添加劑落實(shí)“五專制度”管理。

民豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于****年*月**日組織復(fù)查驗(yàn)收,該店已按監(jiān)管要求整改完畢。

(二)其他措施

屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

民豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

****年*月**日

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