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　　*月**日，市市場(chǎng)監(jiān)管局文昌市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員對(duì)位于龍安廣場(chǎng)的夜市大排檔開展突擊檢查，采用食品安全快檢車檢測(cè)食材安全，檢查“十年禁漁”政策在消費(fèi)環(huán)節(jié)的落實(shí)情況。

　　該所執(zhí)法人員分為三組。第一組直奔廚房，對(duì)后廚的環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等按照規(guī)范進(jìn)行“體檢”，突出檢查是否存在制售“江魚”“江鮮”“嬉子湖魚”等在禁漁區(qū)非法捕撈的漁獲物，要求經(jīng)營者對(duì)采購的水產(chǎn)品要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保來源可溯。第二組執(zhí)法人員前往倉庫、冰柜等場(chǎng)所，地毯式清查“問題批次”凍蝦、進(jìn)口冷凍肉及其制品，檢查進(jìn)銷貨臺(tái)賬，督促落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施。第三組執(zhí)法人員檢查經(jīng)營者“進(jìn)市資質(zhì)”，檢查證照、人員健康證是否齊全并在有效期內(nèi)，檢查店招、牌匾和菜單是否存在“江鮮”等宣傳，并向經(jīng)營戶宣傳長江流域重點(diǎn)水域“十年禁漁”政策。

　　執(zhí)法人員還啟用“利器”——食品安全快檢車，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)夜市大排檔里的蔬菜、豬肉、水產(chǎn)品等食材的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑等進(jìn)行快速檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：下一步將繼續(xù)對(duì)重點(diǎn)業(yè)態(tài)、高風(fēng)險(xiǎn)食品開展有針對(duì)性抽檢、監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動(dòng)，以有效凈化食品市場(chǎng)，確保夏季食品消費(fèi)安全。(齊傳俊 胡勇)