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沈陽市輝山學校食堂委托經(jīng)營餐飲服務(wù)政府采購合同
遼寧 沈陽
政府采購
233.1142萬元
  發(fā)布單位: 火標網(wǎng)  發(fā)布日期: 2024-12-16 08:24:37
咨詢此項目熱線:19352828043
詳情內(nèi)容

項目概況

沈陽市輝山學校食堂委托經(jīng)營餐飲服務(wù)招標項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標文件并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前遞交投標文件。

一、項目基本情況
項目編號:****-******-*****
項目名稱:沈陽市輝山學校食堂委托經(jīng)營餐飲服務(wù)
包組編號:***
預(yù)算金額(元):*******
最高限價(元):*******
采購需求:查看
(一)服務(wù)需求 一、本項目基本信息: 沈陽市輝山學校位于沈陽市沈北新區(qū)聚農(nóng)路**-*號,學校教職員工約 **人,學生就餐數(shù)約****人,教職工提供早餐、午餐兩餐服務(wù),學生提供午餐一餐服務(wù)。 現(xiàn)公開對外招聘資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、綜合實力較強、有經(jīng)營學校食堂現(xiàn)場熱加工服務(wù)管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)進行管理。 二、付費方式及相關(guān)約定: *、沈陽市輝山學校食堂年預(yù)算為*******.**元,教師餐費預(yù)算******.**元(**人****天***元),其中財政補助******.**元(**人****天***元),教師自費*****.**元(**人****天**元),學生*******.**元(*-*年級***人***天**元**個月=******.**元 *-*年級***人***天**元**個月=*******.**元)。按月結(jié)算(由學生家長使用中標方收款***進行交費)。(最終結(jié)算以實際就餐人數(shù)為準,教師和學生獨立核算)。 付款方式: 序號 人員 支付方式 要求 金額 * 教師 服務(wù)期限每滿*個月 中標通知書及合同復(fù)印件、增值稅普通發(fā)票、校方檢查記錄 以實際發(fā)生為準 * 學生 服務(wù)期限每滿*個月 由學生家長使用中標方收款***進行交費 以實際發(fā)生為準 *、燃氣費、水費、電費由中標餐飲企業(yè)承擔并自行繳納。 *、委托服務(wù)期間內(nèi)食堂設(shè)備正常維修由中標餐飲企業(yè)負責,必須添置或需要更換的設(shè)備,由中標餐飲企業(yè)提出申請,經(jīng)甲方同意后,中標餐飲企業(yè)自行購買、安裝和使用,費用由中標餐飲企業(yè)負擔,擁有這部分資產(chǎn)所有權(quán),委托服務(wù)期滿后**日內(nèi)由中標餐飲企業(yè)自行處理。甲方不負責保管,規(guī)定時間內(nèi)中標餐飲企業(yè)未處理,甲方視為中標餐飲企業(yè)放棄這部分資產(chǎn)所有權(quán),由甲方處理。 *、委托服務(wù)期內(nèi)因服務(wù)需要對食堂設(shè)備設(shè)施進行改動的,須報甲方批準后方能進行,費用由中標餐飲企業(yè)承擔,委托服務(wù)期滿后,承包商不準拆除、改動原有項目。 *、委托服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外,中標餐飲企業(yè)要保證食堂設(shè)施設(shè)備的完好;委托服務(wù)期間食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由中標餐飲企業(yè)負責維修維護(包括上下水、電),費用由中標餐飲企業(yè)負擔。 *、中標餐飲企業(yè)負責食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營等證件需要發(fā)生的所有費用。 *、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準。 三、服務(wù)人員與保障: *、餐飲企業(yè)需根據(jù)食堂實際情況自行足額配置食堂工作人員(不少于**人)。 *、食堂所有員工由餐飲企業(yè)自行招聘,食堂員工工資和福利均由餐飲企業(yè)負擔。 *、餐飲企業(yè)所雇傭的食堂所有員工上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢,領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證,不準在食堂工作(辦理證件費用由中標餐飲企業(yè)自行承擔)。 四、其他要求: 服務(wù)年限:合同簽訂之日起一年(扣除寒暑假,每年**個月,每個月**天,按照實際情況為準)。招標人每季度對中標餐飲企業(yè)進行滿意度測評,滿意度測評低于**%的招標人有權(quán)終止服務(wù)合同,重新招標。 服務(wù)地點:沈陽市輝山學校。 備注:部分年級需要配送,中標企業(yè)需提供科學合理的方案保證食品安全及菜品溫度。 五、供餐標準: *、就餐時間 教職員工早餐:*:**-*:**; 教職員工午餐:**:**-**:**。(就餐時間以實際情況為準) 學生午餐**:**-**:**。(就餐時間以實際情況為準) *、食譜(每周五提交下周食譜,經(jīng)甲方審批后方可加工) 包括但不局限: 教師: 早餐:不少于兩種類型的粥,不少于三種類型的主食(主食包括:花卷、饅頭、豆包、雜糧(地瓜等)、筋餅、餡餅、烤餅、面條、油條等);雞蛋;豆?jié){或牛奶;早餐小菜不少于四種菜。早餐雜糧必須有一種。 教師午餐:主食:米飯,粗糧(地瓜、玉米、南瓜、高粱米、芋頭、燕麥等),面點(包括:花卷、饅頭、豆包、筋餅、餡餅、烤餅、面條等)。菜品:不少于兩葷兩素(葷菜中每天必須保證有一種水產(chǎn)類、每周至少一次牛肉、羊肉、豬肉)。教師午餐需提供一種水果(保證水果新鮮, 質(zhì)量,多樣)。推薦采取自助餐模式。 學生午餐:提供一種主食(包括:米飯、花卷、饅頭、豆包、面條等);每周至少保證一次牛肉或者羊肉、一次大蝦、雞肉不超過一次,其余為豬肉。 為確??诟行迈r,需根據(jù)季節(jié)不定期與采購單位協(xié)議調(diào)整相關(guān)食譜。 *、菜品要求 葷菜:包括但不局限:紅燒肉、紅燒雞塊、滑溜肉片、熘肉段、魚香肉絲、燴丸子、蒜薹炒肉、各種魚蝦(自選各種烹飪方式)、宮保雞丁、肉片木耳、各種肉類燉菜、炸雞腿、軟炸雞柳等。(注:少油炸,不要香腸) 素菜:包括但不局限:尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、醋熘白菜、炒菜花、豆芽炒粉、芹菜炒粉、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等各式時令蔬菜。 六、原材料標準要求: *、大米:優(yōu)質(zhì)大米,米粒整齊均勻潔白,塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì),必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標準**/* ****-****,所提供產(chǎn)品必須是保質(zhì)期內(nèi)新米,日期距保質(zhì)期不少于三個月。 *、面:優(yōu)質(zhì)面粉,面粉顏色正常,塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì),必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標準**/* ****—****,所提供產(chǎn)品必須是保質(zhì)期內(nèi)新面粉,日期距保質(zhì)期不少于三個月。 *、調(diào)料類:包裝完好無破損,使用日期距保質(zhì)期不少于三個月。 *、食用油:食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求,不能含有轉(zhuǎn)基因成分,擁有食品質(zhì)量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標識,且包裝標識必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標準**/* ****—****,**/* ****—****,**/* ****—****,**/* *****—****,**/* *****—****并有質(zhì)量安全標識。 *、蔬菜類:外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽薹、不糠心。 *、新鮮肉類:不許用凍肉、合成肉類制品,表面有干燥外膜,切面呈紅色,質(zhì)地堅實,指壓窩迅速復(fù)平,氣味正常,嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類:外觀淡黃色或黃色,表面干燥,有光澤,質(zhì)地堅實,有彈性,氣味正常,嚴禁注水現(xiàn)象,以雙匯、千喜鶴等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠商為主。 *、鮮活水產(chǎn)類:眼珠稍突出,魚鱗不易脫落,魚鰓紅色,腹部堅實有彈性,肉質(zhì)緊密有彈性,指壓不留指印,氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì); *、鮮蛋類:達到殼上有一層霜狀粉末,蛋殼完整,有光澤,氣味正常。 *、水果類:大小均勻,表面顏色正常,口感正常,沒有異味,不得腐爛,不得破損。 **、配菜類:蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等,其他配菜類根據(jù)市場配菜類情況調(diào)整。 **、腌菜類:酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其他腌菜類根據(jù)市場腌菜類情況調(diào)整。按國家標準,亞硝酸鹽不能超標。 **、干雜類:花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用淀粉,產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標準,其他干雜類根據(jù)市場干雜類情況調(diào)整。 **、豆制類:水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其他豆制類根據(jù)市場豆制類情況調(diào)整。 **、以上所有的食材進貨渠道正規(guī)(不得在市場等小商販采購)并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。 **、每日菜品需要進行單獨留樣保存不少于**小時。 **、對所有食堂食材進行不定期抽樣檢測。 七、價格要求: 教職工:**人***天***元***個月=******.**元 學生:*-*年級***人***天**元**個月=******.**元 *-*年級***人***天**元**個月=*******.**元 八、退費機制 學生因故無法在學校用餐,中標餐飲企業(yè)無條件將餐費退還學生。 九、責任狀: *、服務(wù)期內(nèi)中標人負責食堂的飲食安全衛(wèi)生,簽訂合同時還須與學校簽訂飲食安全衛(wèi)生責任狀。學校嚴格執(zhí)行事故責任追究制度,如在服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責任事故,損害就餐師生身體健康,影響學校聲譽,中標人必須承擔由此造成的一切責任和經(jīng)濟損失,學校有權(quán)無條件終止合同。 *、服務(wù)期內(nèi)中標人負責食堂工作人員管理,簽訂合同時還須與學校簽訂食堂工作人員安全責任狀,食堂工作人員屬于中標人的員工,與學校不存在任何雇傭、委托等勞動關(guān)系,同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標人負責。如用電、水等不注意安全引起生產(chǎn)事故,或發(fā)生意外傷亡事故,中標人承擔全部責任和必要的經(jīng)濟補償,學校概不承擔任何責任。 *、中標單位在日常運行管理中要嚴格遵守遼寧省市場監(jiān)督管理局、遼寧省教育廳、遼寧省衛(wèi)生健康委員會、遼寧省公安廳四部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)遼寧省校園食品安全標準化建設(shè)指引的通知》即遼市監(jiān)聯(lián)[****]**號文件的要求。
合同履行期限:合同簽訂之日起一年(扣除寒暑假,每年**個月,每個月**天,按照實際情況為準)。招標人每季度對中標餐飲企業(yè)進行滿意度測評,滿意度測評低于**%的招標人有權(quán)終止服務(wù)合同,重新招標。
需落實的政府采購政策內(nèi)容:*.對于中小微企業(yè)(含監(jiān)獄企業(yè))的相關(guān)規(guī)定;*.對于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的相關(guān)規(guī)定等。
本項目(是/否)接受聯(lián)合體投標:否
二、供應(yīng)商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
*.落實政府采購政策需滿足的資格要求:無
*.本項目的特定資格要求:*.*供應(yīng)商具備有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證
三、政府采購供應(yīng)商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的,請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定,及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息,由系統(tǒng)自動開通賬號后,即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。
四、獲取招標文件
時間:****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間,法定節(jié)假日除外)
地點:線上獲取
方式:線上
售價:免費
五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點
****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點:電子投標文件上傳至遼寧政府采購網(wǎng)、備份文件遞交至沈北新區(qū)天乾湖街**號沈北新區(qū)政務(wù)服務(wù)中心*號樓*樓開標室(詳見大屏幕)
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個工作日。
七、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的,可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi),向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
*、接收質(zhì)疑函方式:線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
*、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式:應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式,詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意,或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的,可以在答復(fù)期滿后**個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
八、其他補充事宜
注:因在全省推廣政府采購電子招投標業(yè)務(wù),投標人需自行辦理政府采購**數(shù)字證書并學習電子投標文件制作教程,系統(tǒng)操作問題請咨詢技術(shù)支持電話(***-***-****),** 辦理問題請咨詢**認證機構(gòu)。
九、對本次招標提出詢問,請按以下方式聯(lián)系
*.采購人信息
名稱: 沈陽市輝山學校
地址: 沈陽市沈北新區(qū)聚農(nóng)路**-*號
聯(lián)系方式: 董主任***********
*.采購代理機構(gòu)信息:
名稱: 登錄后查看
地址: 沈陽市沈北新區(qū)沈北路**號沈陽光電信息產(chǎn)業(yè)園**座*樓***室
聯(lián)系方式: ***-********
郵箱地址: ********登錄后查看***.***
開戶行: 登錄后查看
賬戶名稱: 登錄后查看
賬號: *******************
*.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人: 李成
電話: ***-********

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