項(xiàng)目概況
沈陽市大東區(qū)遼沈街第一小學(xué)購買師生餐飲服務(wù)采購項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)前提交響應(yīng)文件。
一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號：****-******-*****
項(xiàng)目名稱：沈陽市大東區(qū)遼沈街第一小學(xué)購買師生餐飲服務(wù)
采購方式：競爭性磋商
包組編號：***
預(yù)算金額(元)：*******
最高限價(jià)(元)：*******
采購需求：查看
(在序號前用★標(biāo)注出必須滿足的條目，★標(biāo)注項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則響應(yīng)文件無效) 一、本項(xiàng)目基本信息： *.學(xué)校教職員工約**人，學(xué)生就餐數(shù)約***人(具體以實(shí)際用餐人員為準(zhǔn))。 *.供應(yīng)商將當(dāng)日制作好的食物向校區(qū)各班級學(xué)生提供午餐配送及分發(fā)服務(wù)，教職員工提供早、午餐服務(wù)。 ★二、付款方式： *.以每個(gè)自然月為一個(gè)結(jié)算周期。 *.學(xué)生繳費(fèi)：履約驗(yàn)收合格后，學(xué)校通過招商銀行***收費(fèi)，再轉(zhuǎn)賬給餐飲公司，餐飲公司提供國家稅務(wù)正規(guī)發(fā)票。 *.教師繳費(fèi)：履約驗(yàn)收合格后，按實(shí)際用餐人數(shù)，轉(zhuǎn)賬給餐飲公司，餐飲公司提供國家稅務(wù)正規(guī)發(fā)票。 ★三、服務(wù)要求： *、合同履行期限：簽訂合同起一年(具體以實(shí)際配餐人數(shù)和天數(shù)為準(zhǔn))。 *、供應(yīng)商供應(yīng)的餐食食品安全可追溯。 *、餐食需要制作及配送，分發(fā)到各教室并負(fù)責(zé)給學(xué)生分餐以及回收餐桌垃圾，投標(biāo)人需提供科學(xué)合理的方案保證食品安全及菜品溫度。 *、配送周期：原則上在每日二次(早、午)，學(xué)校休息日無須配送。配送餐飲須經(jīng)采購人食堂質(zhì)檢員驗(yàn)收合格。對不合格的餐飲無條件退回，由此造成的損失由中標(biāo)人承擔(dān)。 *、供應(yīng)商需有配送車輛及配送人員，需根據(jù)采購人具體就餐人員的多少，足額配備送餐人員，至少配備送餐人員*人，送餐車輛*臺，并確保確保特殊天氣情況下能夠按時(shí)配送到采購單位。 *、配送車輛要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉應(yīng)為抗腐蝕、防潮，防蟲、防鼠的設(shè)計(jì)，車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。送貨車輛應(yīng)保持清潔，堆放科學(xué)合理，避免造成食材的交叉污染；如對溫度有要求的應(yīng)確定食材的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。 *、供應(yīng)商配送早午餐時(shí)需使用配餐箱，配餐箱需密封，如甲方發(fā)現(xiàn)有啟封現(xiàn)象，有權(quán)要求供應(yīng)商重新配餐，以保證食品安全。并且配餐箱需具保溫功能，以保證食品的口感及溫度。 *、所有配餐人員上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取餐飲行業(yè)健康證。無健康合格證的員工，不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校(辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)單位自行承擔(dān))。 *、服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)單位負(fù)責(zé)就餐人員食安全衛(wèi)生，簽訂合同時(shí)還須與采購人簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。采購人嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在服務(wù)期內(nèi)因中標(biāo)單位過錯(cuò)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐人員身體健康，影響采購人聲譽(yù)，中標(biāo)單位必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，采購人有權(quán)無條件終止合同。 **、如遇停水、停電、停燃?xì)獾忍厥鉅顩r，中標(biāo)單位必須無條件保證及時(shí)供餐。 **、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營等證件需要發(fā)生的所有費(fèi)用。 **、迎接各項(xiàng)檢查必須達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。 **、合同履行期間，如遇上級政策調(diào)整或其他不可抗力導(dǎo)致合同不能正常履行，由此帶來的損失，合同雙方互不追究責(zé)任。 **、本項(xiàng)目委托服務(wù)期間，如合同雙方發(fā)生爭議，優(yōu)先選用采購人所在地仲裁委員會仲裁解決。 **、根據(jù)相關(guān)扶貧采購政策，按省市區(qū)文件確定的農(nóng)副產(chǎn)品采購金額預(yù)留比例在“扶貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺”開展采購活動。實(shí)際比例按照省市區(qū)文件要求做適時(shí)調(diào)整，由中標(biāo)單位按扶貧文件要求進(jìn)行定點(diǎn)采購，所發(fā)生費(fèi)用由中標(biāo)單位承擔(dān)。 **、其他未盡事宜以雙方簽訂的承包合同為準(zhǔn)。 ★四、供餐標(biāo)準(zhǔn)： *、教職員工及學(xué)生就餐時(shí)間 早餐：*:** -*:**； 午餐：**:** -**:** 就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準(zhǔn)，由中標(biāo)人送至教室指定位置，并負(fù)責(zé)給學(xué)生分餐以及餐后餐具和餐桌垃圾回收。 *、食譜(每周五提交下周食譜，并提供食品營養(yǎng)搭配合理配比表)包括但不局限： (*)早餐(教師): 二個(gè)熱菜一個(gè)拌菜 主食：饅頭 花卷 豆包 發(fā)糕 粥 雞蛋 風(fēng)味(烤餅面包 豆?jié){ 油條 牛奶等)。 (*)午餐(教師和學(xué)生): 一葷一素。葷菜：紅燒肉、紅燒雞塊、滑熘肉片、溜肉段、魚香肉絲、燴丸子、蒜苔炒肉、宮保雞丁、肉片木耳、牛肉燉土豆、炸雞腿、軟炸雞柳等；素菜：尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等。 主食:米飯或雜糧飯。 為確保口感新鮮，需根據(jù)季節(jié)不定期與采購人協(xié)議調(diào)整相關(guān)食譜。 ★五、原材料標(biāo)準(zhǔn)要求： *、米：米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米。 *、面：面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新面粉。 *、調(diào)料類：包裝完好無破損，使用日期距質(zhì)保到期不少于三個(gè)月。 *、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識，且包裝標(biāo)識必須符合國家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識。 *、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 *、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。 *、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅(jiān)實(shí)有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)。 *、鮮蛋類：蛋殼完整，有光澤，氣味正常，保證新鮮。 *、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 **、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據(jù)市場配菜類情況調(diào)整。 **、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其它干雜類根據(jù)市場干雜類情況調(diào)整 。 **、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據(jù)市場豆制類情況調(diào)整。 **、奶制品、飲料、食品制成品：包裝完整、干凈，無破損，在保質(zhì)期內(nèi)。 **、每日菜品需要進(jìn)行單獨(dú)留樣保存不少于**小時(shí)。 **、對所有食材進(jìn)行不定期抽樣檢測。 六、餐標(biāo)： 教職員工餐標(biāo)為**元/天/人(含早、午餐)；學(xué)生餐標(biāo)為**元/天/人(含午餐)。 ★七、責(zé)任狀： *.簽訂合同時(shí)還須與學(xué)校簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐師生身體健康，影響學(xué)校聲譽(yù)，中標(biāo)人必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，學(xué)校有權(quán)無條件終止合同。 *.中標(biāo)人因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，給學(xué)校及師生造成損失，由中標(biāo)人承擔(dān)全部的法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 *.中標(biāo)人逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，采購人有權(quán)責(zé)令中標(biāo)人整改，因中標(biāo)人不具備上述兩證而被衛(wèi)生部門處罰，中標(biāo)人承擔(dān)全部責(zé)任。 *.服務(wù)期限內(nèi)采購人有權(quán)不定期對配送中標(biāo)單位進(jìn)行滿意度測評，滿意度達(dá)不到**%時(shí)，采購人有權(quán)要求其整改至采購人滿意，如出現(xiàn)兩次整改達(dá)不到采購人要求，采購人有權(quán)終止合同，如給采購人造成損失的，采購人有權(quán)提出賠償。 ★八、服務(wù)人員與保障： *、餐飲企業(yè)需根據(jù)教職員工及學(xué)生實(shí)際用餐情況自行足額配置相關(guān)工作人員。 *、餐飲企業(yè)所雇傭的員工須無犯罪記錄，上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證，不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校(辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)單位自行承擔(dān))。 *、送餐及打餐人員須持有有效期內(nèi)的健康證，文明禮貌為學(xué)校服務(wù)。 *、餐飲企業(yè)提供所需設(shè)備，包括但不限于保溫箱、保溫桶等。 ★九、需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范 *.肉類標(biāo)準(zhǔn)：******-****、*******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-**** 等。 *.肉類檢測標(biāo)準(zhǔn)：**/*****.*-****、**/*****.**-****、**/*****.*-****、**/*****.**-***、 **/*****.**-****、**/*****.**-****、 **/*****.**-**** 等。 *. 蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：******-****、******-****、*******.*-****、******-****。甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤*.*。多菌靈：≤*.*。汞(以 ** 計(jì))：≤*.**。鉛(以 ** 計(jì))：≤*.*。砷(以 **)計(jì)：≤*.*。氟(以 * 計(jì))：≤*.*。硝酸鹽(以 ***** 計(jì))：瓜果類≤***，葉菜根莖類≤****。亞硝酸鹽(以 ***** 計(jì))：≤*。 *.國家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 ★十、退出機(jī)制： (一)、如在合同執(zhí)行期間發(fā)生須中止合同的情況，由學(xué)校組織相關(guān)人員，組成專門工作小組，全面負(fù)責(zé)處理退出事件。 (二)、經(jīng)營方在承包期間，必須嚴(yán)格按照合同經(jīng)營管理。合同上必須寫明承包期限，承包期滿后，自然退出。 (三)、按照學(xué)校與經(jīng)營方的合同約定，經(jīng)營方在承包經(jīng)營期間因其自身原因，導(dǎo)致出現(xiàn)以下情況之一的，中止合同： *、未履行經(jīng)營服務(wù)合同約定的;發(fā)生轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營業(yè)務(wù)的;擅自更換履約人或違反經(jīng)營服務(wù)合同行為的。 *、降低供餐質(zhì)量和餐食數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，隨意變更供餐食譜或每學(xué)年師生滿意度測評連續(xù)兩次未達(dá)到**%的。 *、未持續(xù)保持食品經(jīng)營許可或管理資質(zhì)、經(jīng)整改仍不符合食品經(jīng)營或管理?xiàng)l件的。 *、與學(xué)校存在商業(yè)賄賂等不正當(dāng)經(jīng)營行為的。 *、存在采購加工法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題的。 *、發(fā)生食物中毒或安全責(zé)任事故造成嚴(yán)重后果的。 *、發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題造成嚴(yán)重后果的。 *、發(fā)生因伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等而引起師生罷餐等群體事件，造成惡劣影響的。 *、發(fā)生弄虛作假、不按合同約定范圍經(jīng)營、有轉(zhuǎn)包分包行為的，經(jīng)學(xué)校規(guī)勸整改無效且情節(jié)嚴(yán)重的。 (四)、經(jīng)營方必須嚴(yán)格執(zhí)行《勞動法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，具體負(fù)責(zé)所屬人員的招聘、用工手續(xù)、用工合同、相關(guān)費(fèi)用、責(zé)任及日常管理，確保職業(yè)隊(duì)伍的穩(wěn)定。如有違反法律法規(guī)，情節(jié)嚴(yán)重的，學(xué)校有權(quán)予以清退。 (五)、經(jīng)營方承包合同到期或因違規(guī)中止合同時(shí)不愿退出或拒絕退出時(shí)，學(xué)校在與經(jīng)營方進(jìn)行協(xié)商，協(xié)商不成將申請當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)關(guān)予以仲裁。仲裁未果，將移交法院處理。 (六)、工作小組必須積極穩(wěn)妥、安全有序地做好經(jīng)營方退出及以后銜接工作，確保師生用餐正常供應(yīng)。 (七)、經(jīng)營期間，無故不聽取或不采納校方針對配餐服務(wù)提出的整改意見。 以上參數(shù)“★”星號項(xiàng)為必須滿足項(xiàng)。 注：實(shí)質(zhì)性要求及重要指標(biāo)用★標(biāo)注(“★”必須標(biāo)注在序號前)，★標(biāo)注項(xiàng)不得負(fù)偏離，如果負(fù)偏離，則響應(yīng)文件無效。
合同履行期限：簽訂合同起一年(具體以實(shí)際配餐人數(shù)和天數(shù)為準(zhǔn))。
需落實(shí)的政府采購政策內(nèi)容：促進(jìn)中小企業(yè)、殘疾人企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、支持創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)、支持脫貧攻堅(jiān)等相關(guān)政策。
本項(xiàng)目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo)：否
二、供應(yīng)商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
*.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)采購，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)/監(jiān)獄企業(yè)/殘疾人福利性企業(yè)。
*.本項(xiàng)目的特定資格要求：供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證(含中央廚房或集體配送)。
三、政府采購供應(yīng)商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請?jiān)旈嗊|寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》(遼財(cái)采函〔****〕***號)。
四、獲取采購文件
時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分(北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外)
地點(diǎn)：線上獲取
方式：線上
售價(jià)：免費(fèi)
五、響應(yīng)文件提交
截止時(shí)間：****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)
地點(diǎn)：遼寧政府采購網(wǎng)
六、開啟
時(shí)間：****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)
地點(diǎn)：電子文件上傳遼寧政府采購網(wǎng)，備份文件遞交至沈陽市渾南區(qū)沈陽國際軟件園內(nèi)***號樓一樓會議室。
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個(gè)工作日。
八、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購代理機(jī)構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
*、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
*、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級財(cái)政部門提起投訴。
九、其他補(bǔ)充事宜
*、參加遼寧政府采購活動的供應(yīng)商，請?jiān)旈嗊|寧政府采購網(wǎng)“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網(wǎng)關(guān)于辦理**數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊”，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。 *、投標(biāo)(響應(yīng))文件遞交方式采用線上遞交方式，供應(yīng)商同時(shí)準(zhǔn)備電子投標(biāo)(響應(yīng))文件、備份文件，并按招標(biāo)(采購)文件要求進(jìn)行簽字、蓋章，如因供應(yīng)商自身原因?qū)е挛淳€上遞交投標(biāo)文件的按照無效投標(biāo)文件處理。
十、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系
*.采購人信息
名稱：
沈陽市大東區(qū)遼沈街第一小學(xué)
地址：
沈陽市大東區(qū)新生二街**-*號
聯(lián)系方式：
***-********
*.采購代理機(jī)構(gòu)信息
地址：
遼寧省沈陽市渾南區(qū)沈陽國際軟件園內(nèi)***號樓***室
聯(lián)系方式：
***-********
郵箱地址：
********登錄后查看***.***
賬號：
***************
*.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：
李云耕、曹春雨、陳天碩
電話：
***-********
